水煮板栗的做法大全家常窍门
发布网友
发布时间：2022-03-04 18:32
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-04 22:53
煮板栗既好吃又好剥壳需要分四个步骤去操作，下面是具体的介绍：
1、先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟左右。
2、焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡一段时间，等待板栗完全凉透即可捞出，在热胀冷缩的作用下可以让板栗硬壳下面的那层薄皮与果肉更加容易分离。
3、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入锅中然后用大火烧开。
4、水开后煮15分钟左右，再转小火煮15分钟左右捞出即可，等待板栗不烫手后顺着外壳的缝隙即可将板栗剥开。
总结
1、先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟左右。
2、焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡一段时间，等待板栗完全凉透即可捞出。
3、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入锅中然后用大火烧开。
4、水开后煮15分钟，再转小火煮15分钟捞出即可，等待板栗不烫手后顺着外壳的缝隙即可将板栗剥开。
热心网友
时间：2022-03-04 20:01
水煮板栗一般是先用大火煮开，然后煮15分钟以后改成小火，再煮上几分钟，等到锅里的板栗全部都煮熟了以后，就可以把火关掉，然后再焖上几分钟就熟了，如果用高压锅来制作，大概需要煮30分钟。
板栗的做法大全
可以做板栗烧鸡，需要准备盐，蚝油，沙姜粉，料酒，生姜丝，土鸡以及板栗，先把土鸡剁成块状，加入适量的盐，砂浆粉以及料酒腌制两个小时，板栗的薄膜去掉切一下，锅里面加入适量的油，把生姜丝放进去爆香，鸡块放进去翻炒一会儿，板栗也放进去，加入适量的开水，加上盖子用小火煮10分钟，再加入适量的蚝油调味就可以吃了。
还可以做猪肉焖板栗，需要准备猪油，葱白，味精，酱油，盐，料酒，板栗，五花肉，先把板栗放到开水里面煮一会儿壳去掉，内皮去除，清洗干净后晾干备用，猪肉切成块油炸，葱切段，炒锅加入适量的猪油，烧到八成热的时候，就把板栗放进去翻炒，熟了以后捞到盆子里面，在锅里面加入一些猪油烧热，再把五花肉放进去炒到断生，加入适量的料酒，肉汤以及酱油，盐烧开，然后改成小火加入一些板栗一起焖炖，一直到板栗，五花肉熟烂，汤汁变浓稠的时候，加一些葱段味精翻炒几下就可以出锅装盘吃了。
还可以做玉米板栗鸡汤，需要准备葱，鸡肉，玉米以及板栗，把鸡肉剁成块状，玉米切成段状，锅里面加入适量的水，把鸡肉，葱，生姜放进去，大火煮开，然后再改成小火煮60分钟，加入适量的板栗以及玉米，然后再煮60分钟，加入适量的盐调味就可以喝了。
水煮板栗怎么煮好剥皮
水煮板栗想要好剥皮，那么正确的煮法就很重要，首先锅里面加入适量的清水，板栗放进去，水位可以稍微比板栗高一些，锅中加入一些冰糖，喜欢吃甜的可以适当的多放一些，糖化完以后再加一些食用油，锅子盖上，然后再用大火煮30分钟，板栗也煮好以后就非常好吃，而且皮也是很容易剥的。
水煮板栗的营养价值
水煮板栗能够达到补肾强筋作用，能够健脾养胃，滋补身体的效果是非常好的，可以和当归，黄芪，人参等中药材媲美，对于腰酸背痛，吐血反胃等症状都有明显的改善作用。
水煮板栗里面含有维生素b2，核黄素，经常吃一些能够让口腔溃疡恢复的更快，口舌生疮的问题更快恢复，还可以让视力变得更好，让毛发，指甲，皮肤正常生长，身体眼睛疲劳的感觉能够更快消失。
水煮板栗里面还含有维生素，矿物质，不饱和脂肪酸，对于骨质疏松硬化，高血压，冠心病等有着很好的预防以及治疗作用，能够让身体免疫能力有所提高，抵抗衰老。
水煮板栗里面含有的维生素c也非常丰富，能够让牙龈健康，牙齿健康，让免疫力提高，能够预防中风，心脏疾病以及癌症，水煮板栗里面的碳水化合物也非常丰富，能够提供身体所需要的能量，让脂肪更好的代谢，达到益气健脾效果。
热心网友
时间：2022-03-04 21:19
用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样：
1、普通水煮法
板栗用水煮，一般需要煮20分钟左右。
做法：板栗1000g，清水适量。放入锅内，加上末过栗子面较多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间。俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂。
2、高压锅煮法
把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，时间大概30—40分钟左右。
做法：板栗1000g，清水适量。板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水，选择万能炖的功能，时间设置为35分钟。然后开盖即可食用。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀划一十字开口，注意用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮。
2、水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起，栗子皮会收缩较易去皮。
3、同理，煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用另有一番风味。
家庭煮板栗的做法
挑选板栗：板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。
切小口：用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。
上锅煮：将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。
剥壳去皮：煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。
享受美味：剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。
小贴士
其实，直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味。如果对口感比较讲究的，建议蒸或炒。比如炒板栗比煮的更好吃：
用刀在每个栗子上切一刀，注意切开侧面皮的三分之二即可，然后在锅中加入一点食用油，放进栗子小火炒，逐渐听见噼啪声，慢火炒到可闻见栗子香（约15分钟左右），尝尝。炒熟的栗子皮轻轻像嗑瓜子一样轻轻一咬就开口了。s
