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红薯和地瓜的区别 红薯应该何时吃

发布网友 发布时间:2022-03-27 06:25

我来回答

3个回答

懂视网 时间:2022-03-27 10:46

1、科属不同:地瓜为豆科豆薯属植物,红薯为旋花科番薯属植物。

2、颜色不同:地瓜的表皮是淡黄色,红薯的表皮则是紫红色。

3、形状不同:地瓜的形状较为圆润,而红薯的形状较为细长。地瓜的表皮上伴有小且不规则的小凹陷,红薯的表皮上则伴有细细的根部。

4、吃法不同:地瓜的食用方法是可以凉拌生吃和炒制,而红薯是可以生吃也可以蒸煮。

5、产地不同:地瓜原产热带美洲,中国西南、华南和台湾省栽培较多。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。

总结

地瓜和红薯的区别在于科属、颜色、形状、吃法和产地不同。

热心网友 时间:2022-03-27 07:54

地瓜也叫白地瓜:凉薯——一种豆科植物,其块根白色爽脆甘甜。地瓜形状很像疙里疙瘩的大陀螺,上下为苗梗与主根。皮的颜色为淡*,并且有一股中药的清香味道。地瓜属于豆科藤本植物。红薯为旋花科,红薯与地瓜并不是同一种植物。红薯按颜色大概有白、黄、红,但用见得多的来命名也是传统。

热心网友 时间:2022-03-27 09:12

在北方红薯和地瓜说的是同一种食物。红薯又称为甘薯,地瓜,甘储,朱薯,金薯,番茹,红山药,玉枕薯,山芋,甜薯,红薯,红苕,白薯,阿鹅,萌番薯等。红薯中含有蛋白质,淀粉,氨基酸,果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质,还含有钙,铁,铜,硒,磷等十余种微量元素。红薯中还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有一种赖氨酸物质,而大米、面粉恰恰缺乏这种赖氨酸,将红薯与米面混合食用,可以全面补充蛋白质。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,可以刺激肠道,增强蠕动促进排便。

 南方的地瓜又叫凉薯。从外形上看,地瓜的表皮为淡*,像个大陀螺,有一股淡淡的中草药的香味。地瓜的外皮能用手剥掉,里面的瓤肉是白色的,可以直接生吃,生食地瓜肉质脆嫩,味甜,水分充足。地瓜一般被视作水果,也作为蔬菜食用,可以将地瓜切成丝,加入米醋、白糖、香油等凉拌,不仅酸甜香脆,而且生津开胃、清心止渴,具有促进食欲、帮助消化的功能。地瓜中含有丰富的水分和碳水化合物,食用地瓜可以清理体内积累的毒素,加快血液循环,促进新陈代谢。而且地瓜本身口感香甜,多汁,适宜炎热的夏季食用,不仅能够降温解暑,还能够清肝去火降燥。

红薯最好中午食用,有助于消化,也有利于人体钙质的吸收。

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