餐饮店长都需要做哪些工作？

发布网友发布时间：2022-03-05 09:40

共2个回答

热心网友时间：2022-03-05 11:09

带领员工，分配工作，还有配合后厨沟通交流，如何提高营业收入

热心网友时间：2022-03-05 12:27

店长的职责在于协助店主进一步落实各项工作计划，负责各部门的管理，全面负责为顾客提供优质的餐饮服务。
具体到每家餐饮店，店长的具体职责又有所不同，但总体而言，应当包括以下几个要点。
（1)检查督导。在营业过程中做好各部门的检查督导工作，确保员工都处于正常工作状态。
（2）有效协调。面对现场管理的各项事务，店长要做到有效协调；尤其是在面对突发事件时，要妥善处理。
（3）总结评估。对餐饮店的日常运营以及员工的日常工作，店长要做好总结评估工作，向店主提出改善和奖惩建议。