山芋红薯地瓜的区别

发布网友 发布时间：2022-03-27 07:56

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懂视网 时间：2022-03-27 12:17

1、科属不同：地瓜为豆科豆薯属植物，红薯为旋花科番薯属植物。

2、颜色不同：地瓜的表皮是淡黄色，红薯的表皮则是紫红色。

3、形状不同：地瓜的形状较为圆润，而红薯的形状较为细长。地瓜的表皮上伴有小且不规则的小凹陷，红薯的表皮上则伴有细细的根部。

4、吃法不同：地瓜的食用方法是可以凉拌生吃和炒制，而红薯是可以生吃也可以蒸煮。

5、产地不同：地瓜原产热带美洲，中国西南、华南和台湾省栽培较多。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

总结

地瓜和红薯的区别在于科属、颜色、形状、吃法和产地不同。

热心网友 时间：2022-03-27 09:25

热心网友 时间：2022-03-27 10:43

山芋和红薯的区别？

1、来源地区别。山芋属于我国本地品种，是土生土长的国产植物，而红薯又叫番薯，最初来源于墨西哥、哥伦比亚等国外地区，是由明代时期的陈益引入国内的洋品种；

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2、外形区别。山芋的外形呈粗条状，两边略小中间鼓起，整体较长，而番薯的外形则呈圆球状居多，外形整体浑圆，长度不如山芋长；

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3、颜色区别。山芋的外皮颜色一般呈红色或粉红色，而红薯的颜色一般呈白色或淡*；

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4、口感区别。山芋的口感一般偏软糯，吃着香甜可口，甜味较佳，比较受大众喜爱，而红薯的口感一般偏粉糯，吃着同样香甜，但甜味略低于山芋，口感也比山芋更有嚼头一些。

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为什么市面上的山芋和红薯都是混淆着叫的？为什么都认为山芋和红薯没区别？

那是因为山芋和红薯本身在品种上是很接近的，而红薯虽然来自海外，但流入内地也有进行过优化培育，在培育过程中用到最接近的品种就是本地山芋，因此原本叫做番薯的被改名为“红薯”，从而得以在本地扩展开，而也正是因为培育优良后的红薯口感更有嚼头，香味也很浓郁，并且从明代开始就备受大众喜爱，因此红薯这个名字会更被大众所认可和认知，因此当大家吃到口感类似的山芋时，也会默认叫它红薯（另外也有一些地方的人会把土豆或芋头叫做山芋）。