怎样做石榴酒窍门

发布网友发布时间：2022-03-04 21:44

共5个回答

热心网友时间：2022-03-04 23:13

今天我们来学习如何做石榴酒，自制石榴酒的正确方法。

自制石榴酒原料：

石榴5个、白酒350毫升、冰糖50克。

自制石榴酒做法：

1、首先，剥出石榴籽尽可能把膜去除干净。

2、然后，用合适的方法挤压出石榴汁，不过不要用榨汁机榨。

3、用纱布过滤后放瓶子里，接着，把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。

4、用保鲜膜包一下，不过不要太严实留有发酵的空间。

5、盖上盖子，放在室温20℃左右的环境下发酵。过两个来月既可以打开品尝，石榴酒很清澈味道也很合适。

石榴酒是采用石榴为主要原料发酵而成的果酒。其味酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、鲜之天然风味，风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。

1、美化肌肤

脸色苍白的人可以喝石榴酒，可使皮肤红润起来。

2、提升*

英国爱丁堡玛格丽特女王大学完成的一项新研究发现，石榴酒能显著提升男女*，是一种天然的*。对男性来说，其效果堪比伟哥。此外，石榴有助于防止心脏病和改善血液循环，这也能帮助提升性能力。

3、防治动脉硬化引起的心脏病

防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴酒比红葡萄酒更佳，通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病，每天饮用石榴酒，可减少己沉积的氧化胆固醇，即使停止使用，这种神奇的功效仍可持续一个月。

4、有益健康

石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。

5、补血养气

石榴酒还可以保护我们的心脏，调整心脏正常的运动频率，软化我们的血管，补血养气的功效。

6、安神除烦

石榴富含的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

7、减轻贫血、防治偏头痛

贫血是女性较多的疾病，患病的身体倦怠，易感寒冷，有心悸或呼吸困难出现。经常饮用石榴汁，贫血症状可以减轻。另外，不少女性有偏头痛的烦恼，原因可能是更年期障碍。实践证明，石榴可以预防偏头痛。

热心网友时间：2022-03-05 00:31

石榴酒的制作方法窍门：

1、石榴籽粒破碎时，要防止将内核压破，否则，内核中的苦味物质进入石榴醪中，会影响酒的风味和品质。

2、制作要石榴酒时特别注意控制温度，如果醪液升温过高，要及时搅拌降温，使品温不超过26℃。

3、定期将漂浮到液面上的皮渣压入酒液中去，其目的是防止皮渣外露时间太长，造成醋酸菌的生长繁殖，使酒的风味变差。

石榴酒的制作方法：

首先准备食材：石榴10个、白糖或者冰糖适量、清酒1瓶、52度白酒1瓶。

石榴酒的制作方法：将石榴都剥出，备用。瓶子一定要清洗干净，没有任何生水，一层糖一层石榴，最上面用白糖封住。全部装满，上面要留些距离，因为会石榴遇到酒会发酵涨开。倒入清酒或者白酒即可，放至酒的颜色变红就可以冰箱冷藏保存了。

热心网友时间：2022-03-05 02:06

付费内容限时免费查看回答您好，方法如下：

1，新鲜石榴取出果肉

2，容器洗净，倒入白酒过一遍，彻底消毒，倒置放干

3，石榴肉无需水洗，倒入白酒消毒一下就行

4，一层果肉一层冰糖

5、最后装满后加入无添加泡果酒专用的谷养康粮食酒42%酒精度刚好适合酿制果酒即可

6，放置阴凉避光处两至三周即可

热心网友时间：2022-03-05 03:57

选新鲜饱满的石榴剥出石榴籽、提取石榴汁，可用擀面杖将其捣捣后，用纱布将籽包裹着挤出汁液并装瓶，装至七分满开始发酵，每天打开搅拌一下，二十几度的环境五天左右即可，接着再加糖二次发酵三周左右后，用纱布充分过滤酒脚取酒液，之后密封保存在阴凉处。

石榴酒的酿制方法窍门

挑选石榴

选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽、膜要去除干净，

提取石榴汁

千万不能用搅拌机打碎，里面碎了的石榴籽会影响口感，可以用擀面杖将其捣捣即可。然后分离杂质：用纱布将籽、皮包裹着挤出汁液。

发酵

找一个干净的容器，将石榴酒倒入，装七分满。不需要完全密封的瓶子，每天打开用筷子搅拌一下，二十几度的环境大约五天左右即可。

加糖

糖决定酒的度数，想要高度的石榴酒酒多放点糖，糖太少就没有甜味还易坏掉。

二次发酵

加完糖之后将其发酵三周左右，最后再用纱布充分过滤酒脚得到酒液，过滤后密封装瓶、低温放置三个月左右即可。

热心网友时间：2022-03-05 06:05

用石榴泡酒，满满一瓶的维c和花青素，营养是特别丰富的。它制作的过程非常简单，按照我们的万能泡酒公式，一层果子一层冰糖，爱吃甜的多放些糖，不怎么吃甜的少放些，接着倒酒没过果子，放上15天左右就能喝了！
下面我们来介绍一下做石榴酒的小窍门与方法:准备材料石榴 2个 / 冰糖 500g / 高度白酒 1000g
找个密封瓶洗净，沸水煮15分钟消毒。我用了两个罐子，每个密封罐的容积大约2L左右。
用刀在石榴顶部划一圈后，取下顶部石榴皮。用刀顺着石榴内部的分隔将石榴皮划开，即可轻松掰开石榴。不用切得太深太透，以免切坏石榴籽。
取出石榴籽，要保证卫生，避免食材被污染。将石榴籽放入消毒好的瓶子中，一层冰糖一层石榴籽，约密封瓶的九分满。
倒入高度白酒，一定要没过石榴籽，否则容易氧化变色，然后盖好盖子。
室温发酵至酒的颜色变红，冰糖完全融化，放阴凉处等待15天就可以喝。
酒的度数越高，越不容易变质，保存的时间也越久，每次开封后，要及时盖好盖子，避免酒味跑掉。
泡酒的瓶子一定要消毒控干，无油无水，剥石榴时需要戴上一次性手套，否则容易发霉变质。
清洗干净的水果一定要完全晾干了，才能拿去酿酒，这样酿出来的酒不容易变质。
以上就是石榴酒的做法，以及小窍门，只要用心去做，就可以做出富有营养的石榴酒。