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斯里兰卡茶叶冲泡过程

发布网友 发布时间:2022-03-04 21:15

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2个回答

懂视网 时间:2022-03-05 01:36

1、饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先选择适合的茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时还需用洁净的水,加以清洁,以免污染。任何茶对装茶的器具是有要求的,如红茶最好选用的是白瓷杯,这样才能烘托出它独特风味。

2、每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温要达到95度左右,这是因为高温可以将红茶中的茶多酚,咖啡因充分萃取出来。与此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过。

3、泡茶,用热滚水将茶具充分温热,之后再向茶壶或者茶杯中倾倒热水,静置等待,约2到3分钟,茶的香味就泡出来了,茶叶也变成沉稳状态。

总结

1、首先选择适合的茶具。

2、每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水,水温要达到95度左右。

3、最后向茶壶或者茶杯中倾倒热水,静置等待,约2到3分钟,茶的香味就泡出来了。

热心网友 时间:2022-03-04 22:44

斯里兰卡红茶品饮方法

一、直接饮用冲泡方式

1、将杯子温热,注入150cc,95-100度的热水
2、放入茶袋加盖浸泡1分钟后,摇动茶袋2-3圈
3、取出茶袋
4、依个人口味加入砂糖

二、冰茶冲泡方式

材料:茶袋1袋,砂糖约2克,冰块200cc容量的杯中放入九分满的冰块
作法:
1、将杯子温热,注入150cc,95-100度的热水
2、放入茶袋,加盖浸泡3分钟后,摇动茶袋2-3圈,取出茶袋
3、放入砂糖,搅拌至完全溶解
4、将泡好的茶汤倒入,放9分满冰块的杯中,轻轻搅拌2-3下即可

三、冰奶茶冲泡方式

材料:茶袋2袋;砂糖约3克;冰块2-3块;鲜奶50cc
做法:
1、将杯子温热,注入150cc,95-100度的热水
2、放入茶袋,加盖浸泡5分钟后,摇动茶袋2-3圈,取出茶袋
3、放入砂糖,搅拌至完全溶解
4、将泡好的茶汤以隔水冷却后,放入2-3块的冰块,再加入冰鲜奶即可
注:可先于前一天将茶汤泡好放置冰箱冷藏,于隔日加入鲜奶即可

四、热奶茶冲泡方式

材料:茶袋:3袋;鲜奶60cc;砂糖约2-3克(可依个人口味调整)
做法:
1、将杯子温热,注入150cc,95-100度的热水
2、放入茶袋,加盖浸泡5分钟后,摇动茶袋2-3圈,取出茶袋
3、放入砂糖,搅拌至完全溶解
4、加入温热的鲜奶,直到茶色变成美丽的焦糖色
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