平遥有哪些小吃和特产？
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发布时间：2022-03-05 02:33
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时间：2022-03-05 04:02
（1）平遥牛肉
平遥著名特产，一种特殊加工的酱牛肉，在平遥几乎每家饭馆都有，路边摊上也可买到。平遥牛肉的味道和颜色都很清淡，口感嫩滑，但挑剔一点说，似乎缺乏真正的牛肉之香。如果想买点带回家，可选择真空包装的，以冠云牌质量最好。
（2）豆腐干
平遥豆腐干很好吃，不妨尝尝。
（3） 平遥碗脱
是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色，碗脱则是清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。
（4）曹家熏肘
与平遥牛肉齐名的传统名吃，清朝曾被选入宫廷得到刁嘴的慈禧太后的赞赏。
（5）长山药
在“长白药之乡”的平遥，自然有很多长山药的吃法，如炒、炸、蒸、煮等，不过以蜜汁和药膳的山药最独具特色。
2、平遥简介：
平遥县，是山西省晋中市下辖的一个县。位于中国北方黄河中游、黄土高原东部的太原盆地西南，与另一座国家历史文化名城祁县相毗邻。全县辖5个镇、9个乡。同蒲铁路、大运高速公路纵贯县境。经济以旅游业和农业为主，主产粮食、棉花，特产平遥牛肉、推光漆器等，其中平遥牛肉名声颇大，有“平遥牛肉太谷饼”的民歌歌词。平遥县为第二批中国历史文化名城。1997年12月3日平遥古城被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
3、旅游景点：
平遥县堪称文物宝库，旅游胜地。名胜古迹星罗棋布，举目皆是。
国家级重点文物保护单位，有始建于西周、扩建重筑于明洪武三年（1370）的平遥古城墙，上筑垛口3000个，敌楼72座，象征孔子的三千弟子、七十二贤人，气势恢宏，雄伟壮观，列全国至今保存最完整的4座古城之首，为山西省十佳旅游景点之一。有重建于北齐年间的双林寺（原名中都寺），内有各类彩绘泥塑2000余尊，多为明代遗作，大者丈余，小者尺许，形象优美，气韵生动，以其精湛的彩塑艺术享誉“东方彩塑艺术宝库”，被联合国人类居住中心专家称为“世界珍宝”和“真正的、独一无二的珍宝”。有全国珍贵的北汉建筑镇国寺（原名京城寺），寺内古建筑以万佛殿为奇，是全国现存最古老的木构建筑精品之一。殿内彩塑作品，是全国寺观庙堂中至今罕见的五代作品，颇具晚唐风格，至为珍贵。有全国各地孔庙中唯一的金代建筑文庙大成殿；有重建于金代的冀郭村慈相寺及高耸入云的麓台塔；有重建于元、明时期的道教建筑清虚观，内有“悬梁吊柱”、结构奇特的龙虎殿；有重建于清代、雄踞全城*的的古市楼；有元代始建的金庄文庙，殿内有孔子及其儒家门徒“四配”、“十哲”彩塑珍品；有中国金融史上的“活化石”、全国首创而“汇通天下”的日升昌票号旧址（今中国票号博物馆）。县级重点文物保护单位中，诸如北魏时期的千佛崖，东魏、北齐时期的西沟摩崖造像，历代碑刻石雕、楼塔桥堡、寺观庙堂、民居店铺、馆藏文物以及*纪念地等遍及城乡，举不胜举。
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时间：2022-03-05 05:20
平遥特产和小吃有：
1、平遥牛肉
平遥著名特产，一种特殊加工的酱牛肉，在平遥几乎每家饭馆都有，路边摊上也可买到。平遥牛肉的味道和颜色都很清淡，口感嫩滑，但挑剔一点说，似乎缺乏真正的牛肉之香。如果想买点带回家，可选择真空包装的，以冠云牌质量最好。
2、豆腐干
平遥豆腐干很好吃，不妨尝尝。
3、平遥碗脱
是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色，碗脱则是清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。
4、曹家熏肘
与平遥牛肉齐名的传统名吃，清朝曾被选入宫廷得到刁嘴的慈禧太后的赞赏。
5、长山药
在“长白药之乡”的平遥，自然有很多长山药的吃法，如炒、炸、蒸、煮等，不过以蜜汁和药膳的山药最独具特色。
平遥县，是山西省晋中市下辖的一个县。位于中国北方黄河中游、黄土高原东部的太原盆地西南，与另一座国家历史文化名城祁县相毗邻。全县辖5个镇、9个乡。同蒲铁路、大运高速公路纵贯县境。经济以旅游业和农业为主，主产粮食、棉花，特产平遥牛肉、推光漆器等，其中平遥牛肉名声颇大，有“平遥牛肉太谷饼”的民歌歌词。平遥县为第二批中国历史文化名城。1997年12月3日平遥古城被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
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时间：2022-03-05 06:55
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时间：2022-03-05 08:46
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时间：2022-03-05 11:11
旅途中的一个同伴说：“丽江是纯美的少女，水汪汪的，灵气*人；而平遥是底蕴深厚的乱世佳人，经风经雨却宠辱不惊。”这话我感同身受。平遥一趟，震撼之余，深深体会到那一度辉煌之后留下的落寞。然而她毕竟曾经撑起中国商业的半壁江山，无论历经过多少兴衰，恋恋风尘中，我又仿佛看到她意味深长地一笑而过……
关于平遥，只要曾深入到平遥每一寸土地中的游者都会为它感慨良多。那保存完好的古城墙，明清时代遗留的建筑，以及曾经显赫的全国金融中心的地位，无疑能激起人们对过去那些辉煌岁月的向往。也许正因为这样油然而生的向往，才会有越来越多对这些古老的历史感兴趣的游人，如一个虔诚的朝圣者般来到这位老人跟前，神圣地仰望着他的光芒。
千年古城，城墙史话千年
建于西周的平遥城墙至今已有2800多年的历史了，历经26次修葺。据说，平遥古城的建造，处处有玄机。据说当初建造时取的是神龟“吉祥长寿”之意，筑为“龟城”。因此鸟瞰古城可见南门迎薰门为头，喻为龟之双目；北城门拱极门为龟尾，是全城最低处，城内所有积水均径此流出；东西则有四座瓮城双双相对。上西门为永定门，卜四门为凤仪门，上东门为太和门，外城门向南而开，形似龟的三腿正常向前屈伸；而龟的第四条腿下东门外城门径直向东而开。瓮城是建在城门外小城，又叫月城，瓮城城门与大城门的朝向多数呈90°角(南门和下东门除外)，这样的设计即使实战中敌军攻破了瓮城城门，也能“瓮中捉鳖”。
而除了古城墙外，平遥古城内还有建于五代时期的古木结构建筑———镇国寺大殿、以及金代建造的文庙大成殿等古迹。当然，城内现存的3797处四合院式的民居，亦值得一览。从这些高门大院的住宅中，足可以看出历史上平遥的富足。
日升昌，昔日辉煌不再
漫步古城中，幽深巷道里青石斑斑，这沉睡的古城似仍未从昔日汇通八达的白银世界中醒来。冬季的古城，一片凋敝景象，清冷的积雪、灰秃的瓦砾和空气中古城散发出的特殊气息，让这座北方古城更纯粹、更凝练、更简洁、更写意，我怎样也无法将之与商业腹地、金融心脏联系在一起。于是每品读一次中国第一票号“日升昌”往事，都像是又一次揭开平遥的心事。
日升昌位处平遥城内上西门街11号，是中国票号的鼻祖。整座院子坐北向南，由两主院、两跨院组成。结构为三进院：第一进是书信房，库房，厢房，是接待普通客户的地方；第二进是主厅，议事厅，是接待大客户的地方，主厅门上就悬挂着日升昌的金漆招牌———御赐的“汇通天下”牌匾。第三进是生活区与地下秘密库房。当年，山西票号就是在这迅速扩展，并得以在中国商界、金融界叱咤风云近百年。此时重游日升昌，其当时辉煌似乎仍历历在目。
晋中社火，民间艺术之大成
如果说故事里平遥混合着苦涩与甘醇，那在红红绿绿的舞蹈和亦喜亦悲的唢呐里，你会感受到平遥的生动和可爱。晋中社火就是其一。
晋中社火源于秦汉百戏，发展于唐，盛行于宋至明清时期。如今，除重大活动外，每年元宵节是闹社火的固定时期。每到此时，城镇乡村都要在主要街道和广场挂彩灯、搭彩楼彩台、装彩车，进行各种演出和街头文艺表演。舞龙、舞狮、抛绣球、抬花轿、民间八音会吹奏、锣鼓大赛、晋剧、秧歌、小戏演唱等各种民间的演出活动竞相登台，场面是人山山海、灯火辉煌。听说在2006年春节，平遥古城“晋商社火节”活动会比往年更丰富。
旅游贴士
行：从太原出发到平遥，可到建南汽车站乘车，车程1．5个小时左右，车资18元。平遥古城不大，一般步行即可。另外城内还有一种人力黄包车，既便于出行，又可充当导游。
住：古城内住宿方便，民居旅馆多，价格从60元－180元／间不等，但旺季时价格会相对提高。
食：平遥县饮食以面食为主，一早一晚多为小米稀粥、馒头、烧饼；中午则是各色面食，如打卤面、炸酱面、搓鱼儿等。在明清一条街上可以品尝到平遥当地的风味小吃。
购：平遥特产多，有六合泰枕头、平遥推光漆器、平遥长山药、民间剪纸、手工布鞋，有平遥牛肉、平遥碗脱则、郝温村酥梨、果子沟槟干、南依涧乡苹果，有黄酒、孟山醋柳汁、汾河区高梁……都名不虚传。
