怎样知道啤酒是过期的

发布网友发布时间：2022-03-27 15:18

共9个回答

热心网友时间：2022-03-27 16:47

观取一瓶啤酒首先要看它的生产日期，是否新鲜。其次要看酒液是否清澈透亮，如瓶内有沉淀或异物，则不能饮用。拿到一瓶啤酒不要用手摇晃，轻轻打开瓶盖后如有泡沫喷涌现象，不应视为好啤酒。啤酒倒入杯后泡沫应当丰富均匀、洁白细腻、持久挂杯。看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡*或金*，黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8~15℃时，5分钟内泡沫不应消失；同时泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。
　　闻只有麦芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、馊饭味。焦糖味、纸板味、老化味，则不要贸然饮用。闻香气，在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；黑啤酒还应有麦芽的香气。
　　尝大口喝，好啤酒应该口感纯正、爽口，酒味清爽并很快消失。如有酸味则要疑为细菌感染，不可饮用。啤酒易氧化，易产生日光臭。因此，啤酒应在5-15摄氏度蔽光条件下保存。啤酒饮用最佳温度在12-15摄氏度，口感发挥最好。过高温度则使口感平淡，温度低于3摄氏度则风味改变，难以起泡。冰镇啤酒最好不要低于0摄氏度，更低的温度啤酒难于保存，易发生爆瓶现象。品尝味道，入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味；口感清爽、协调、柔和，苦味会迅速消失，无明显的涩味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。

热心网友时间：2022-03-27 18:05

瓶盖上有生产日期
瓶标签上有保质期*天
购买时计算一下，超过保质期天数，就是过期了

热心网友时间：2022-03-27 19:40

唯一的标准就是生产日期
生产日期会有三种打法盖子瓶颈商标
另外查看箱子上面和瓶子上面的生产日期和批号是否统一
啤酒一般过期了还是能喝的
只是口感稍会有点变化
不是专业人士一般喝不出来

热心网友时间：2022-03-27 21:31

啤酒过期

一般沉淀不会增多也不会明显的异味饭馊味
除非本来啤酒就是坏啤酒或者杀菌不到位最好是看生产日期
喝的时候有老化味纸板味日光臭味道淡薄水感

热心网友时间：2022-03-27 23:39

有沉淀、有异味、泡特多！

热心网友时间：2022-03-28 02:04

色深、口淡、变酸、馊味。

热心网友时间：2022-03-28 04:45

看标签~
不要说你不识数字。

热心网友时间：2022-03-28 07:43

看生存日期啊

热心网友时间：2022-03-28 10:58

有沉淀