腊八蒜炒什么好吃 搭配什么一起吃最好
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发布时间：2022-04-22 13:43
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热心网友
时间：2023-07-06 18:47
原料：白菜、腊八蒜、油、盐、鸡精。
做法：
1、白菜洗净切块，腊八蒜节片；
2、锅中放油，七成热后下腊八蒜爆香；
3、下入白菜继续煸炒；
4、加入生抽、腊八醋、盐调味，出锅前，放入鸡精，淋入香油即可。
二，腊八蒜炒杏鲍菇
主料：杏鲍菇一根 腊八蒜15瓣
辅料：盐、油适量 味极鲜生抽
1. 杏鲍菇一只就够了，洗净切片
2. 腌好的腊八蒜15瓣，切片。腊八蒜很好腌，首先买个罐头吃干净，把瓶子刷干净空干水分，绝对不能有水，然后把干净的蒜瓣放进去倒上醋盖上盖子就好了，好吃的关键在蒜和醋上，腌的时候用刀把蒜底部切掉，既干净又腌的快，醋我用的是上好的米醋，腌出的蒜酸酸甜甜，山西醋腌出来就太酸不好吃。
3. 热油锅放入葱花和切好的蒜瓣，爆出香味
4. 放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀，加适量盐和味极鲜，翻炒至杏鲍菇变软变熟，不能加水
5. 继续翻炒到杏鲍菇很软，肉变紧致就熟了，装盘
三，腊八蒜炒藕片
主料：莲藕462g、腊八蒜70g
辅料：油适量、生抽适量、大葱适量
1.准备食材
2.莲藕去皮切片
3.捞出浸泡在凉水里
4.腊八蒜切片，切好葱花
5.炒锅倒油煸香葱花
6.倒入莲藕翻炒
7.放腊八蒜翻炒
8.烹入生抽、加少许盐调味，翻炒均匀关火
