椰子椰子鸡汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:35
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-09 03:02
食材
椰子 2个
鸡 1只
盐 适量
料酒 适量
方法/步骤
1
家鸡清洗干净，姜备用。
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2
椰子二个（实拍一个）。
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3
将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。
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4
将椰子倒入碗内备用。
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5
用小锤将椰子敲开（记得在地板上垫上一块布哦，别把地板砖弄坏了~）
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小心用刀将椰肉剥下来（自己找一个合适的工具都行）。
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将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。
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将椰肉洗净切成条备用。
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用滤网将椰汁过滤备用。
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锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。
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将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。
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倒入椰汁。
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再加入适量的清水。
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将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。
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时间到，用盐调味即可。
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END
注意事项
1. 体内热盛、爱吃煎炸食物、口干舌燥的人不宜吃椰子。
2. 取椰肉时有点麻烦，操作时注意安全，敲烂的椰子外壳硬而尖锐。
3. 此汤不需加任何调味料，如果接受的话，盐都可以免了，味道非常鲜美。
4. 炖汤煲汤千万切记用葱或味大的调味品调味，那样不但不能提香反尔破坏了汤的原味。
5. 鸡不宜斩小块，那样煲出来的汤质不够漂亮而且肉会很差。
热心网友
时间：2022-07-09 04:20
热心网友
时间：2022-07-09 05:54
材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只，盐，姜。
步骤：
1、准备好的叶子，用筷子在气口那里搓个洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。
3、鸡肉清洗干净后切块。
4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味!
椰子鸡汤的功效：
1.椰子是椰树的果实，里面的汁和肉都是比较天然的，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
2.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
4.椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
5.补中有清，风味独特;
6.共成益气生津，清热补虚之剂;
7.各种年龄都可以食用椰汁鸡汤，而且对于疲倦无力，烦热口渴等症都有非常好的疗效。
椰子鸡汤确实是一种非常好喝又营养的汤，不仅如此，营养价值也非常的丰富，对于人体的保健功效非常多，平时生活中可以经常多喝一些椰子鸡汤来进行补充营养，调理身体
