南瓜花卷是怎样做的呢？
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:35
共3个回答
热心网友
时间：2023-11-03 01:14
食材清单
南瓜200克
中筋面粉500克
酵母菌5克
白糖20克
南瓜花卷的做法步骤
1将南瓜洗净切块放进蒸锅蒸熟。
2蒸熟后的南瓜去皮，将南瓜肉充分碾碎成泥状，再放入少量的白糖，继续搅拌均匀。
3将买回的酵母用温水化开，加入面粉，再将南瓜泥放入，充分搅拌成软硬适中的面团。
4将面团盖上一层保鲜膜，放置在温暖的地方进行醒面。
5醒面完成的两大指标：用手指在面团上戳一个洞，洞口形状基本保持不变。
6面团内部呈蜂窝状。
7将醒好的面团平均分成大小相等的几块，在案板上揉匀，然后用擀面杖将其分别擀成片。
8在擀好的面片上刷上适量的油。
9将面片从一头卷起。
10卷成如图所示的条状。
11将卷成条状的面片用刀切成如图所示的一个个三角形。
12将条状面片卷起，使三角形朝上，然后用筷子按压一下中间部分。
13按上述做法将其余面片做成如图的样子，然后将所有的面片做成如图的花卷，再将花卷放锅上盖上湿润的屉布醒15分钟。
14将醒好的花卷放进预热好的锅里，醒10分钟，然后锅开大火，蒸20分钟左右，关火焖五分钟左右。
15刚出锅的花卷放进篮子里晾凉，就大功告成啦！
热心网友
时间：2023-11-03 01:15
南瓜花卷怎么做？南瓜去皮切片蒸熟，加白糖面粉压泥，醒发后，擀长条，用筷子压出花卷形状上锅蒸。
热心网友
时间：2023-11-03 01:16
南瓜花卷
