烤面包要怎样预热

发布网友发布时间：2022-04-22 13:35

共5个回答

热心网友时间：2023-05-19 07:43

机器自带说明书上面有详细的说明。
之所以要预热是因为：
烤面包，由于烤箱温度要从室温升到接近200度（依烤制产品不同温度不同）需要的时间相对要长，如果烤箱不预热，面团在烤箱升温过程中会持续发酵产气，面团会溢出模具，出炉后的产品会出现很大的孔洞，失水严重，表皮厚且干裂，没有应有的松软和完好的外形，风味完全丧失。

热心网友时间：2023-05-19 07:44

一般新烤箱第一次使用都会有点味道，再用用就会好的。另外，烤盘在放入面包生坯前最好铺上烘焙纸或刷上点油，以利于烤好后脱盘。还有，不知道您说的两根管，是否是上下各两根管的，若是的话，又没有温度设定，这种烤箱容积是多大的呢？若是比较小型的，一次烤制的面包体积不要太大，否则在用时和温度掌握上比较难。

热心网友时间：2023-05-19 07:44

看你烤箱的说明书。
没见过只有一根管的烤箱，怎么也要上下各一根吧。
不然你上下火怎么控制？
预热就是挂空加热，一般烤盘放面包，预热好以后一起放进去。追问好吧又去看了一下是两根管，预热的时候烤盘里面不要放什么东西吗

追答不要放东西。
除非你是要水浴烤，那就是用烤盘加水预热。

热心网友时间：2023-05-19 07:45

不放任何东西烤，直接加热就行了，就跟热锅似的！干烧不放油，热锅冷油一个道理

热心网友时间：2023-05-19 07:45

你这种稍预热一下就行!