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水果沙拉怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-22 13:40

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9个回答

热心网友 时间:2022-04-25 20:43

水果沙拉--多种制作方法

在家宴客,常常是在撤席之后,给客人泡上一杯清茶时,奉上水果。过去是将苹果和梨等一些水果拿出来,给客人每人一个,然而在饭后吃一个大苹果或梨似乎嫌太多,也过于单调,如果将苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、香蕉、西瓜、哈密瓜、草莓等水果切成小丁,鲜红的、雪白的、橙黄的、翠绿的水果放在洁白的瓷盘里,浇上相应的沙拉酱,犹如花团锦簇,格外鲜艳美丽,必然能登大雅之堂,上餐桌宴客。
●水果沙拉(A)
材料 小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克;
配料 酸奶50毫升;
制作 将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。
特点 甜酸可口,红白相映。

●水果沙拉(B)
材料 菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;
配料 红葡萄酒1杯,白糖少许;
制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4;2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。
特点 爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
●水果沙拉(C)
材料 苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个;
配料 白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
贴士 可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替,但须控干水分。
特点 香味浓郁,具别国风味。

●水果沙拉(D)
材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个;
配料 沙拉调料100克;
制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。
2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁;3、最后将沙拉调料挤在中间即克。
特点 造型美观,酸甜适口。
●水果沙拉(E)
材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
配料 冰激凌适量
制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中;2、取冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),搅拌均匀即可食用。
特点 色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单。

●水果沙拉(F)
材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克;
配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。
制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。
贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘,要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。
自制沙拉酱
配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。
制作 用一个不锈钢盒,将水分擦干,将蛋黄放入,用打蛋器抽打起泡,加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状,加入盐、白糖即可。
沙拉酱介绍
丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇,并且可与其他调味酱一起使用,制作出各种口味的沙拉。
丘比沙拉酱(香甜味) 使用新鲜鸡蛋,口感清香细腻,最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。
丘比沙拉酱(全蛋型) 口感清淡,适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。
丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜,酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。
做水果沙拉的窍门
1、做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右,既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿,或顺时针或逆时针不断搅动的时候,可闻着悠悠飘起的香气。
3、在沙拉酱内调入酸奶,可打稀固态的蛋黄沙拉酱,用于拌水果沙拉,味道更好。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减,同时水果沙拉原料要选新鲜水果,水果切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使水果的营养降低。
5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来,这可以省去很多时间,直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸,可以加入一些炼乳,比例约为3∶1,即3份的沙拉酱,1份的炼乳。在烛光下,白色的沙拉酱,五颜六色的水果,既好吃,又好看。
话你知
酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉
市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的,用作沙拉酱可谓得天独厚,酸奶不仅口感好,而且品种多,有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。
苹果、梨和香蕉是大众化水果,其共同点是肉质都显淡*或白色,正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定,一般来说,两三个大苹果和梨,再加一根香蕉就可做成一盘沙拉,所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添一点色彩,也可点缀一些其它颜色的酸奶,如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶,但要注意口感,不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉,其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等,也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种,选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。
水果沙拉虽容易做,却有一些注意事项。首先,酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠,作出沙拉不好看,也与水果的清爽特点不符。第二,所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果,因为这会使酸奶稀释,以至酸奶裹不住水果丁。例如,西瓜就不能作水果沙拉。同样道理,罐头水果也不易做沙拉,因为里面的水果都是糖水泡的,不容易控干水分,若用,必须控干水分才行。第三,酸奶本身都带有一定酸味,因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够,苹果和梨则因品种不同而甜度不一,需要挑选。
酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃,孩子们一般爱吃。

热心网友 时间:2022-04-25 22:51

各种水果洗净切成差不多大小,买来现成的沙拉酱一拌就可以了。或者浇上浓一点的酸奶,比较健康,但是口感较酸。

热心网友 时间:2022-04-26 01:15

同上,同时也可以把煮熟的鸡蛋切碎放进去

热心网友 时间:2022-04-26 03:57

把水果切成块状,加上买来现成的沙拉酱(最好带甜味儿)搅拌,还要放冰箱冰五分钟,口感会更好。

热心网友 时间:2022-04-26 06:55

最重要的是沙拉酱~~~什么水果都一样

热心网友 时间:2022-04-26 10:09

建议用千岛酱,没有沙拉酱那么腻。

热心网友 时间:2022-04-26 13:41

把水果拿刀切开

热心网友 时间:2022-04-26 17:29

前言
把草莓,香蕉
芒果
黄瓜
小番茄
全部切好,放入
rench,超级无敌好吃
材料
主料:;
辅料:
水果沙拉
1
被我吃了一大半了才想起发布,
2
不知道你们中国有rench吗?
3
大家试试,超级好吃,没有rench的可以放酸奶,

热心网友 时间:2022-04-26 21:33

将你喜欢的水果切丁,然后加入酸奶或者沙拉酱拌匀即可
如果你想减肥最好不要加入沙拉酱
水果沙拉怎么做

1、将青提从挂枝上取下来,洗净备用。2、将樱桃番茄的叶子部分轻轻把除,洗净樱桃番茄备用。3、用水果小刀将洗净的青提和番茄一切两半。4、将切好的青提和番茄放进碗里,稍微拌匀。5、在碗里浇上一小盒量的酸奶,与水果...

蔬菜水果沙拉做法大全

蔬菜水果沙拉 夏天来了,当然少不了蔬菜水果沙拉。今天把家里有的蔬菜水果都用上了。用料 圣女果 5个 黄瓜 半个 鸡蛋 1个 牛油果 半个 芒果 半个 甜玉米 适量 沙拉酱 适量 生菜 适量 做法步骤 1、生菜浸泡会,流水...

水果沙拉怎么做?是放沙拉酱还是放酸牛奶?

步骤:1、准备所需材料(这里的沙拉酱,也可根据自己口味换成酸奶加蜂蜜。)2、将苹果洗净去皮,切成小丁用淡盐水泡5分钟,弥猴桃去皮切成小丁、圣女果同样也是洗净切小丁。(这里的水果可根据自己的口味随机搭配,苹果用淡盐...

水果沙拉做法 简单的水果沙拉怎么做

1、食材:新鲜的橙子1个,新鲜的苹果1个,新鲜的火龙果半个,沙拉酱适量。2、把新鲜的水果备好,丘比香甜沙拉酱一包备好。3、把水果去掉外皮。4、把水果切成小块。5、把水果丁放入玻璃碗中,捏入沙拉酱。6、用叉子拌...

水果沙拉要怎么做啊?

1.准备材料:猕猴桃、苹果、香蕉、橙子和千岛酱。2.先分别给水果去皮、切块。3.将处理好的水果放入盘中。4.倒入千岛酱。5.将水果和千岛酱搅拌均匀。6.清爽的水果沙拉完成啦。

做水果沙拉都需要什么水果?

方法步骤 1、将草莓和苦菊冲洗后用淡盐水浸泡5分钟;2、苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡;3、猕猴桃,橙子和梨去皮后切丁待用;4、草莓切块,将苦菊铺于盘底,摆上说有水果,倒上适量酸奶即可。花生做水果沙拉 食材准备 ...

水果沙拉的做法怎么做

盐。步骤一:沙拉食材清洗干净,切好备用;步骤二:这两种食材备用,如果家里有酸奶,用酸奶替代牛奶,沙拉味道更赞;步骤三:先撒去盐搅拌一下,然后加入炼乳,香甜沙拉酱和牛奶搅拌均匀即可。这样一个水果沙拉就做好啦!

怎么做水果沙拉??要准备什么材料??

水果沙拉 水果沙拉的做法.原料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。制作方法:首先,将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸长三分宽的薄片,放入盛器内拌匀。生菜叶洗净,消毒待用。然后,...

水果沙拉怎么做水果

1、首先准备圣女果、猕猴桃、苹果、香蕉、草莓、火龙果、沙拉酱、生菜叶、食盐、酸奶等材料。2、首先将所有的水果用清水洗一遍,打一盆水,加入一小勺食用盐,搅匀后再把所有的水果放进去泡上10分钟,这个步骤可以有效的...

饭店的水果沙拉怎么做的?

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