外面买的卤猪肝孕妇能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 13:41

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热心网友时间：2023-06-21 23:22

怀孕期间吃东西也要注意，外面买的卤猪肝建议不要吃。你可以在家做卤猪肝下面看看做法步骤。

1、在菜市场卖猪肉哪里，买了一副新鲜的猪肝。猪肝的价格比较便宜，1斤是12块钱，一副猪肝4斤多重，总共花了56块钱。

猪肝买回来后一定要先处理一下，把猪肝切成几块。然后把猪肝多冲洗几遍，把里面的血水冲洗干净。

猪肝这里的窟窿有血水，往窟窿里面多灌水，把里面的血水冲洗掉。

2、猪肝冲洗好后放入一个大盆里面，再往盆里倒入凉水淹没猪肝，然后加入稍微多一些的白酒进去搅一搅。放一旁浸泡1个小时，继续泡出里面的血水。

3、泡一个小时后，盆里泡出来很多的血水，再把猪肝冲洗干净。

接下来直接把洗干净的猪肝放入凉水锅里焯水，煮的时候加入葱段和生姜片，再加点料酒去腥味，开大火煮开。

大火煮开后，再煮2分钟关火。把猪肝捞出来后，再把上面的血沫冲洗干净。

4、冲洗干净后再次把猪肝放入锅里面，直接倒入凉水进去，开大火煮。加入葱段、生姜片等。再加点料酒进去，加入少量的生抽，加几块冰糖进去搅匀。盖上锅盖，大火煮开后转最小火煮20分钟。

20分钟后往锅里加入盐搅一搅，盐不需要加太多，继续小火煮10分钟。煮好后关火，继续将猪肝放锅里再浸泡1个小时让它更加的入味。

最后把猪肝捞出来放盘里晾凉，晾凉后就可以吃了。