豆腐过期了2天还可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 13:40

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懂视网时间：2023-01-07 09:42

1、过期的豆腐不能吃。

2、豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

3、豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

热心网友时间：2023-04-28 11:47

豆腐过期了不能吃。因为豆腐不含有防腐剂，保质期限短，在过期后很快便会发酸变质，滋生细菌和真菌，食用后会导致肠胃不适，甚至会食物中毒引发呕吐、腹痛、腹泻等症状，所以不能食用已经过期的豆腐。
豆腐过期后还可以吃吗

1、不能食用
豆腐过期了不能吃。由于买来的鲜豆腐中不会添加防腐剂，保质期很短一般在1到2天左右，过期后很快便会发酸变质，滋生大量细菌和真菌，食用后会导致肠胃不适，甚至是食物中毒，所以不能食用已经过期的豆腐。
2、保存方法
保存豆腐需要凉白开，食盐。准备半盆凉白开，在盆中加入一勺食盐搅拌均匀，再将豆腐轻放入盆中，最后沿着盆的边缘加入凉白开，直到没过豆腐即可。注意放豆腐和倒水时要特别小心，不要将豆腐弄破了。
3、食用禁忌
豆腐不能和蜂蜜及含草酸高的食物一起吃。豆腐和蜂蜜一起吃，会导致肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。豆腐和含草酸高的食物如菠菜、油菜、葱一起吃，会导致豆腐中的钙与草酸发生沉淀，不仅会引发结石病，还影响了钙的吸收。

热心网友时间：2023-04-28 11:48

豆腐过期两天肯定是不可以吃了，只要食品过了保质期都是不可以使用的，因为过了保质期之后再使用对身体会造成一定的伤害。