做蛋糕没有烤箱可以用蒸锅代替吗？
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发布时间：2022-04-22 13:31
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热心网友
时间：2023-10-15 19:53
没有烤箱也能做蛋糕，用蒸锅蒸一蒸，味道比烤的还香甜，做法简单
蛋糕属于一种面食，一般是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。但是制作蛋糕也可以用蒸锅代替，蛋糕的材料主要是面粉、甜味剂(蔗糖)、黏合剂(一般选择鸡蛋，素食主义者可选择用面筋和淀粉来代替)、起酥油（一般是牛油或者人造牛油，如果是想减肥的，可以以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
