鲜香菇蒸蛋的做法步骤图，鲜香菇蒸蛋怎么做
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发布时间：2022-04-22 13:30
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热心网友
时间：2023-07-12 14:40
胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精小匙 鸡蛋4个 香菇20克
做法
1.先将香菇洗净，切成末状；
2.将鸡蛋打入碗内搅成蛋汁，加入适量水，再加入香菇末一起打匀；
3.最后将精盐、味精和胡椒粉倒入碗内一起蒸15 分钟，熟后即可。
注意
质嫩爽滑，味道鲜美。最好用高汤把香菇煨透后再蒸蛋，这样味道会更鲜美。
热心网友
时间：2023-07-12 14:41
用料
鲜香菇 12枚
鹌鹑蛋 12枚
油 1勺
盐 适量
生粉 适量
酱油 1勺
香醋 少量
白糖 少量
蒜 1片
香菇蒸蛋的做法
鲜香茹洗净去蒂反向上摆在盘中，香菇帝洗净备用。
洒少量盐在香菇窝中，将鹌鹑蛋打入香菇窝，放入蒸锅蒸5分钟。
香茹蒂和蒜切末。
将蒸好的香菇取出，蒸出的水倒到小碗中放凉，倒入生粉，香醋，酱油，白糖打匀。可适当加点水。
锅烧热下油，将香菇帝和蒜末倒入大火爆炒。倒入勾好的欠汁，到浓稠适中程度，倒入蒸好的香菇蛋中摊匀。
最后每个香菇蛋上点上番茄酱装点即可。
