榨菜油是生菜籽油籽还是炒熟了好?

发布网友发布时间：2022-04-22 13:33

共5个回答

热心网友时间：2023-07-20 08:54

生榨好。
炒熟榨的清油就是熟油。

热榨工艺，是在油料进行加热之后才进行压榨的，这样的压榨方式是一次性可以压榨干净的，所出的油饼是几乎没有含油量的，那么油饼就是完全脱油的饼，在制作无油的物料饼时可以使用。热榨的优点就是压榨的油非常的香醇，经过热加过的油是要比冷榨更有油味的，但是其过程破坏油料细胞、促使蛋白质变性。
冷榨油具有纯天然特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中生理活性物质(维生素E具有抗衰老功能、甾醇具有健肤作用和增强人体代谢功能)，冷榨油原汁。
油的制法大概分压榨和浸出，目前市面上基本都是经过再精炼的，其实两者就差不多了。有些人觉得压榨的香，我觉得差不多。

热心网友时间：2023-07-20 08:54

榨菜籽油时手机需要将菜籽炒熟后进行压榨的，生菜籽是榨不出什么油的，而且没有炒熟的香。

热心网友时间：2023-07-20 08:55

当然是炒熟的菜籽好哦，出油率高，油质好，易存放，

热心网友时间：2023-07-20 08:55

油菜籽用来榨油，都是采用先晒干，再经过炒熟后进行压榨，这样操作①出油律更高。②榨出来的油香味浓郁。③油的保质期更长。

热心网友时间：2023-07-20 08:56

应该是炒熟了
然后在榨油的
不是有榨菜油的地方
拿过去他们会帮你炒熟
然后在给你炸的