海参怎样做好吃又营养
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发布时间：2022-04-22 13:23
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热心网友
时间：2022-06-17 19:14
生海参350克，姜1块，香菜1棵，蒜3瓣，红椒1个。
调料
味极鲜酱油3调羹，陈醋3调羹，白糖2调羹，盐、胡椒粉、芥末各适量。
做法
第一步：先把买回家的海参处理一下，用剪刀从海参的尾巴一直剪到头部，再把它的内脏去除干净。
第二步：去除内脏后放入大碗里，倒入两勺食用盐用手里里外外抓拌一会儿，这样能去除海参表面的脏东西。
第三步：再用流水把它冲洗干净，洗干净沥干水放碗里备用。
第四步：把洗干净的海参用刀切去头部的沙嘴，再把它切成薄片。
第五步：把全部切成薄片的海参放盘子里备用。
第六步：准备香菜、红椒、姜、蒜，把红椒切圈，香菜切小段，蒜切成薄片，姜切成末，全部切好放盘子里备用。
第七步：再调一碗生醉海参的调料，碗中倒入2调羹陈醋，3调羹味极鲜酱油，2调羹白糖，适量的胡椒粉，挤入一截芥末，用勺子充分的搅拌均匀，搅拌至白糖融化备用。没有味极鲜用生抽代替，感觉味道淡了可以加少许食用盐。
第八步：然后把调料汁倒入切好的海参里用筷子搅拌均匀。
第九步：再放入姜末、蒜片、红椒圈、香菜段，用筷子充分地搅拌均匀，再腌制一个小时即可享受美食了。
热心网友
时间：2022-06-17 22:07
加上淀粉做成芡汁。
葱切段，海参也可成粗丝，大约一分为四或者六。
炒锅倒油，炒香葱段，以微糊为度。
下海参翻炒
倒入芡汁。
收汁关火出锅。
上面是葱烧海参
海参蒸蛋羹用料:笨鸡蛋,水发海参,牛奶,小香葱,生抽,香油步骤:1. 将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。2. 将蛋液过筛到容器中。3. 蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。4. 把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末。5. 蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。
上汤海参粥用料:海参,金米和白米,葱,上汤,盐,姜片,枸杞步骤:1. 海参洗净，用开水加姜片煮五分钟，捞出控干2. 汤锅加上汤（鸡汤或用清水加鸡粉调匀）及足量的水，将米洗净下入水中，大火烧开，小火慢熬30分至熟3. 将海参切片或粒，加入粥中，继续熬煮5分钟至稠状4. 葱切碎，与枸杞一起加入粥中，调入适量盐，煮开即可食用
南瓜烧海参用料:海参,南瓜,小油菜,蚝油,生抽,料酒,盐,高汤,白糖,葱末,麻油步骤:1. 南瓜去瓤洗净，上屉蒸熟，切块或其他造型2. 油菜洗净，用加了盐及油的开水焯好，过凉3. 海参用开水焯烫3分钟，捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出4. 起锅，入少许油，三成热时下葱末煸香，加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐，大火烧开，放入海参等食材，中火烧2—3分钟，淋麻油收汁即可
希望对您有所帮助ʕ ᵔᴥᵔ ʔ
