做蛋挞用蛋清还是蛋黄

发布网友发布时间：2022-04-22 13:24

共2个回答

热心网友时间：2023-04-30 17:10

做蛋挞可以只用蛋黄，也可以蛋黄和蛋清全用。
一般来说，蛋挞中间*的部分就是蛋黄能做出来的，
如果加上蛋清，中间就会变成黄白的而不是纯黄的，而且搅拌不均匀。
不够只要调整做法，不把蛋清分离出来也可以制作蛋挞。

热心网友时间：2023-04-30 17:10

应该是用蛋清。

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