牛排和什么一起炖汤好喝
发布网友
发布时间:2022-04-22 13:29
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热心网友
时间:2023-10-15 18:04
下面就来介绍一下炖牛排骨的做法:炖排骨是将牛排切块儿加水煮熟,以佐料调味,再加胡萝卜、香菇、银杏炖熟后吃的食物。
牛排炖汤的做法
食材
牛排 600克
萝卜 300克
胡萝卜 200克
香菇 8个
鸡蛋 1个
栗子 10个
银杏 10个
水 4杯
酱油 6大匙
梨末 6大匙
白糖 3大匙
葱 适量
蒜泥 适量
香油 1大匙
芝麻 1大匙
胡椒面 少许
方法/步骤
1、把牛排切成5厘米大小的块状,泡在凉水里;洗净捞出。再放入沸水里把血水和脂肪煮出来撇掉,排骨筋去掉,并以2厘米划出刀纹煮熟,捞出。
2、把熟排骨放入平底锅内,加入2/3佐料拌匀,再加2杯左右的肉汤,用小火煮至排骨烂透。胡萝卜和萝卜切成四方形3厘米大小,切除菱角放入热水中氽出,香菇泡后切成银杏叶模样。
3、排骨煮烂至汤剩一点时,放入胡萝卜、萝卜、香菇加剩余的佐料和肉汤小火焖熟。有润泽并入味后放上栗子和银杏,盛入盘中,把鸡蛋切成丸子形状摆入盘中。
注意事项
煮排骨时一定要把汤内的油脂撇干净,不然会汤的味道
热心网友
时间:2023-10-15 18:05
牛排和白萝卜,西红柿一起炖汤是最好喝的。白萝卜的清甜,西红柿酸甜,可口又有营养。