牛排和什么一起炖汤好喝

发布网友发布时间：2022-04-22 13:29

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热心网友时间：2023-10-15 18:04

下面就来介绍一下炖牛排骨的做法：炖排骨是将牛排切块儿加水煮熟，以佐料调味，再加胡萝卜、香菇、银杏炖熟后吃的食物。

牛排炖汤的做法
食材
牛排 600克
萝卜 300克
胡萝卜 200克
香菇 8个
鸡蛋 1个
栗子 10个
银杏 10个
水 4杯
酱油 6大匙
梨末 6大匙
白糖 3大匙
葱适量
蒜泥适量
香油 1大匙
芝麻 1大匙
胡椒面少许
方法/步骤
1、把牛排切成5厘米大小的块状，泡在凉水里；洗净捞出。再放入沸水里把血水和脂肪煮出来撇掉，排骨筋去掉，并以2厘米划出刀纹煮熟，捞出。

2、把熟排骨放入平底锅内，加入2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，用小火煮至排骨烂透。胡萝卜和萝卜切成四方形3厘米大小，切除菱角放入热水中氽出，香菇泡后切成银杏叶模样。

3、排骨煮烂至汤剩一点时，放入胡萝卜、萝卜、香菇加剩余的佐料和肉汤小火焖熟。有润泽并入味后放上栗子和银杏，盛入盘中，把鸡蛋切成丸子形状摆入盘中。

注意事项
煮排骨时一定要把汤内的油脂撇干净，不然会汤的味道

热心网友时间：2023-10-15 18:05

牛排和白萝卜，西红柿一起炖汤是最好喝的。白萝卜的清甜，西红柿酸甜，可口又有营养。