蒜蓉虾仁怎么做

1斤虾,蒜蓉,香菜 做法: 1、调酱料:一勺生抽、一勺耗油、半勺白糖、半勺淀粉,兑半碗水,搅拌均匀备用。 2、虾去头、去壳、开背去虾线。腌制虾仁:一勺生抽、一勺耗油、少许料酒和白糖,腌制10分钟。 3、起锅热油,倒一半蒜沫,小火煸香,倒入虾仁炒变色,再加另一半蒜末烧均匀;加入准备好的酱料,大火煮虾仁。

1. 虾仁洗净备用。蒜瓣剥皮，蒜末切碎，姜切末备用。2. 热锅加入适量食用油，油热后加入适量的生姜末和蒜末炒香。3. 将虾仁放入锅中，用中小火翻炒至虾仁变色。4. 加入适量的料酒，提香去腥。再加入适量的生抽和精盐，翻炒均匀。5. 翻炒至虾仁变成粉红色，并且出现微微卷曲的形状，即可关火。6....

1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮。3分钟，取出。3、将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。4、将香菜放上虾面，淋上熟油。5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用。

1. 蒜蓉虾仁：将虾仁用盐和生粉腌制一段时间，然后将蒜切成末。锅中加油热锅，放入蒜末煸炒出香味，然后放入腌制好的虾仁翻炒至变色，加入少许盐和糖调味，最后加入葱花炒匀即可。2. 酱爆虾仁：将虾仁用盐、生粉和料酒腌制一段时间，葱姜蒜切末待用。锅中加热油，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。再...

蒜蓉蒸虾的做法 主料;青虾12只、食用油50克、粉丝80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、细盐1/4小匙。 辅料;蚝油1/2小匙、砂糖2小匙。 1、准备好所有的材料。 2、青虾用清水洗净,用刀把背部打开并取出虾线。 3、粉丝提前用凉水泡发,用剪刀剪成两段,铺在盘底。 4、开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。 5、大蒜切成...

家庭蒜蓉大虾的简单做法如下：材料准备：基尾虾、剪刀、菜刀、大蒜、葱、姜、食用油、生抽、蚝油、盐、白糖等。1、准备适量新鲜的基尾虾，然后用清水淘洗两遍，清洗干净后，再将它的虾脚、虾须用剪刀剪掉，并清理干净内脏和虾线。2、把基尾虾控水捞出，并用菜刀在虾背面打上花刀，往基尾虾中加入...

4.蒜蓉有剩下的话，就随意的撒在虾上，把小米椒切成小段，也撒在上面，均匀的撒开。找一个干净蒸锅，里面添加水，把虾放进去，用冷水蒸，蒸个十多分钟就可以了，然后把火关掉，备好的葱拿出来，洗干净切成段，洒在虾上面，盖上锅盖，再焖几分钟，就可以端出来开吃了。第三种做法：1.把做虾的...

1． 明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。2． 后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。3． 烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。4． 再利用锅中剩油将蒜蓉爆香，加炼奶放虾炒匀，生粉水打芡，上碟，围上高汤焯熟的菜心或...

4. 炒虾。将处理好的虾放入锅中，用慢火煮，煮至虾表面变成红色，用筷子捞出备用。5. 焯蛋清。将鸡蛋清打散，放在锅里中小火焯成丝。6. 摆盘。将焯好的鸡蛋丝摆成鸟巢状，在上方盛放虾仁，套上红色比目鱼皮，淋上蒜茸汁，撒上葱花和香菜末即可。以上只是我对家常蒜蓉大虾的一个简化做法，当然，...

蒜蓉虾的作法一 1虾清洗，割开小尾巴，去除虾线，预留。2葱蒜切末，另切出来两块姜。3油烧开，一部分葱姜进行爆香，加生抽酱油花雕调料，盛出，此流程要快。4进行爆香过的姜蒜放进虾背，在上面再铺点未用过的蒜泥，在上面洒上一些盐，装盘后正中间两块姜，洒上花雕，上锅蒸。5锅中烧开，...