西红柿如何做成番茄酱呢?
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发布时间:2022-04-22 13:39
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热心网友
时间:2023-09-23 04:59
番茄酱熬制的方法如下:第1步、把西红柿洗干净,去蒂,随意切块备用。
第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热,放入去皮切碎的大蒜泥,中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味,大蒜泥微金*。
第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中,大火烧沸腾。
第4步、加入适量的冰糖。
第5步、加入适量的白醋。
第6步、中火慢慢的熬,最后开始收汁的时候,番茄酱会飞溅出锅,这时候改中小火,用锅铲不停的搅拌,熬到你喜欢的浓稠度。
第7步、把熬好的番茄酱装入玻璃瓶,玻璃瓶需要事先用开水烧开消毒过,并且控干水分。趁热盖上瓶盖,倒放在台面上,这样可以杜绝细菌。冷却后放冰箱。
热心网友
时间:2023-09-23 04:59
1
准备好番茄、冰糖、花生油和盐。
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2
将适量温水倒入装有冰糖的碗中,放在一旁让其慢慢融化。
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3
番茄一定要选择比较红的,全部熟透的,未成熟番茄含有毒素,千万不可食用。
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4
把番茄放在水龙头下洗干净,去掉茄蒂,用刀对半切开,把连接茄蒂的地方切掉,放入小锅中。
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5
往小锅中倒入开水,一定要开水,让番茄浸泡5分钟左右,时间到后,用手把番茄皮撕下来,很容易撕干净的。
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6
把番茄切成小粒,(也可以用料理机打成酱,个人觉得有点小粒比较好吃)起锅热花生油,待油八成热时,倒入番茄粒翻炒5分钟。
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7
把冰糖水倒入锅中,煮开后转小火,盖上盖子煮30分钟,每隔5分钟用锅铲搅拌一下,以防粘底煮糊。
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8
看到水分快收干时,放入少许盐调味,关火出锅,一份美味的番茄酱就做好了,色泽诱人,香气扑鼻,味道非常棒。
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热心网友
时间:2023-09-23 04:59
番茄酱的熬制方法,准备洗净的番茄四个,打上十字花刀,放入热水中烫2分钟,这样很轻松的就能把番茄皮揭掉,番茄去皮之后,改刀切成小丁,然后把番茄丁倒入料理机中,打成番茄汁备用。把锅烧热,倒入打好的番茄汁,大火烧开、然后转小火熬制,期间不停的用勺子搅拌,有助于水分蒸发。小火慢慢熬制,大约熬制30分钟,番茄汁熬成浓稠时,加入食盐3克,白糖20克,白糖的量可以大一点,搅拌化开调料再熬制2分钟,番茄酱与调味品充分融合以后即可出锅。
热心网友
时间:2023-09-23 05:00
折叠材料
番茄500克、柠檬1个;调料:冰糖50克。
折叠做法
1:番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。
2:切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
3:锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。
4:熬至粘稠,呈"酱"状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。
折叠番茄酱的保存
1、柠檬是很好的抗氧化剂,可延长番茄酱的保存期。
2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器,使用前用开水烫洗干净,并保持瓶内干燥。
3、从瓶子里取果酱时,要用干净无水的勺子,最好吃多少取多少,取出后将瓶盖盖紧。
4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室,可保存7天。
热心网友
时间:2023-09-23 05:01
想要做番茄酱,首先要购买适量的番茄,个大而且比较红的为最佳。在番茄的背后开上十字花刀,然后用开水焯烫两分钟,把它的表皮给剥掉,然后把它对半切开把番茄的果蒂给切除下来,这样就不会有硬块。然后将番茄切成大拇指块的大小,然后冷锅放下去慢慢加热,慢慢的把番茄炒化,适当的可以加一些些的水,但不要加太多,直至把番茄炒成酱的样子再拿一个容器把它装起来密封就可以了。
西红柿酱的家庭做法
柠檬 1个 方法/步骤 准备新鲜的番茄,冰糖一小碗,柠檬一个,番茄最好挑选熟透的,这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。请点击输入图片描述 把番茄放到开水里泡上2分钟左右,然后去皮。请点击输入图片描述 用热水泡过的番茄,皮一揭就掉了,特别轻松。请点击输入图片描述 去皮的番茄切成小块,里边的籽...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
番茄可以做成番茄酱吗?
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西红柿酱怎么做?
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西红柿如何做番茄酱
1、准备适量的冰糖。2、新鲜的番茄,放在热水中烫两分钟,去皮。3、将番茄切成小块,放入榨汁机中,炸成汁 4、将番茄汁倒入锅中,加入冰糖,温火慢熬,不停的搅拌 5、直到成如下图所示的粘稠状浓汁时,关火 6、待番茄酱冷却后,将其装入瓶子中,密封起来。
用西红柿能自己做番茄酱吗?怎么做?
用西红柿能自己做番茄酱,具体做法如下:用料:(西红柿)番茄5个、白砂糖适量、白酒两勺 1、首先将番茄洗净,然后去皮切成块状即可。2、再把切成块状的番茄,放入搅拌机内打成泥状。3、打成泥状之后,把它倒入锅中开火烧,不需放水。4、根据个人口味加适量的白砂糖,边用筷子搅动边用大火烧开,要...
西红柿怎么做番茄酱?
主料4人份番茄1000克辅料白糖适量柠檬汁适量步骤 1番茄,洗净,画十字花刀;步骤2热水浸泡下,就可以方便剥掉外皮;步骤3用料理机打成番茄汁泥;步骤4加入柠檬汁,搅拌;步骤5再加入白糖,白糖的量可以根据个人喜好,喜欢酸就少加点;步骤6放入面包机,启动花式果酱功能;...
小西红柿如何做番茄酱
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自己在家怎么做番茄酱?简单点的,但是好吃又方便哈
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西红柿怎么做成番茄酱
1、挑选清洗:挑选没有破皮,成熟的西红柿,用清水冲洗干净,备用。在清洗西红柿时,向锅中加入水,烧开备用。2、烧水洗瓶:水烧开后,将洗好的西红柿倒入锅中,盖上锅盖,加热2分钟关火,等10分钟。这期间,可以清洗玻璃瓶。3、去皮:将锅盖打开,去皮,将去掉皮的西红柿放入准备好的盆中。4、瓶子...
自制西红柿酱的做法?
14.用第一二种方法制作好的西红柿酱,可以放在常温保存,一冬天没有问题。口感和新鲜番茄一样美味,比冬春天的反季节大棚番茄的口感还要好~15.用第三种方法做好的番茄酱,是结合西式做法,可以用来蘸馒头或薯条食用,但是因为有香料的加入,不建议长时间保存,保存的时候放在冰箱冷藏,尽快吃完。