白萝卜可以怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:39
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-13 01:46
一、清炒白萝卜
1、白萝卜洗干净，切成薄片；蒜头拍碎切成末，干辣椒切成1－2厘米小段。青蒜斜切成2－3厘米小段；
2、 炒锅点火，倒油烧热，下蒜末和干辣椒爆香，闻到香味后，下入白萝卜片，翻炒2分钟；
3、下入盐，糖，生抽，鸡精，翻炒均匀后，盖上锅盖，焖至白萝卜熟透，变透明色即可拿掉锅盖。然后下入青蒜再翻炒15秒即可出锅。
二、清蒸白萝卜
1、白萝卜洗干净，削皮后，切成薄片装入盘中并摆好；小米椒切成碎段，香葱切成碎段。
2、把盘中摆好的白萝卜放入蒸锅，待蒸锅内水烧开后，大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜或切的较厚，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），蒸好离火。
3、蒸好的萝卜乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一个小碗里，做调味汁用。
4、首先将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量；
5、最后将调好的调味汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎即可。
热心网友
时间：2022-05-13 03:54
