发布网友 发布时间:2022-07-10 11:20
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热心网友 时间:2022-07-13 01:16
摘要您好,一斤生猪肉,一般能出六两熟猪肉,烧狠一点出五两熟猪肉,因为猪肉嫩,水份大,油多,一烧减少重量很多,就拿红烧肉来讲一斤也最多能烧出六两红烧肉,如果开始油炸一下,重量及容易减少,如水烧白肉可剩七两左右,不同做法出熟肉率也不一样,一般可达60%左右。咨询记录 · 回答于2021-11-18一斤肉煮出来是六两怎么换算您好,一斤生猪肉,一般能出六两熟猪肉,烧狠一点出五两熟猪肉,因为猪肉嫩,水份大,油多,一烧减少重量很多,就拿红烧肉来讲一斤也最多能烧出六两红烧肉,如果开始油炸一下,重量及容易减少,如水烧白肉可剩七两左右,不同做法出熟肉率也不一样,一般可达60%左右。生羊肉四十一斤,煮六两怎么算一斤生羊肉出六两熟牛肉则41斤41×0.6=24.6斤