肚肺汤做法是什么?
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发布时间：2022-07-12 15:30
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时间：2023-10-18 18:53
1、肚、心、肺洗净，焯水，切成块。
2、炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白。
3、放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。
注意：
1、肚、心、肺一定要洗净干净，味道才醇厚。
2、不加其他任何食材，原汁原味，汤浓白，味鲜美。
3、大火烧是为了让汤白，小火烧是为了肉烂。
4、清水要一次性加足，中途不要再加水。
心肺汤营养价值 ：
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有补虚损、踺脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
肚肺汤的做法和配方
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气吞山河肚肺汤的家常做法 气吞山河肚肺汤怎么做
1、食材：猪肚，猪心，猪肺，浓白汤，精盐，味精，绍酒，熟猪油，葱，姜，胡椒粉，香菜各适量。2、做法：（1）肚、心、肺洗净，焯水，切成块；（2）炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白，（3）放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。
肚肺汤的做法
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核桃二煲肚肺汤做法
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