夏天煮好的米饭不开盖明天会馊吗

发布网友发布时间：2022-07-13 04:17

共3个回答

热心网友时间：2023-09-17 12:57

保证不会馊，原因是不开盖，封闭与空气中的菌种隔绝，故而不会坏。
这种方法，夏天可以大胆尝试，比如：你熬得粥过多一天不能吃完，倒掉可惜，进冰箱又太占空间，那么你用高压锅只要一大开就关火，明天再吃，不会馊的。剩菜用蒸锅大开以后，只要不打开盖，转天再吃都能保证不搜，请您尝试。
有问题再问，满意采纳，谢！

热心网友时间：2023-09-17 12:58

不会，饭比菜耐久！更有持有型！

热心网友时间：2023-09-17 12:58

从食材清单和制作步骤两个方面来看，煮好的米饭不开盖是否会馊取决于多个因素。
首先，从食材清单来看，米饭的主要成分是淀粉和水，这两种物质本身不会导致米饭馊。但是，如果在煮饭过程中使用了其他食材，比如肉类、蛋类、蔬菜等，这些食材中可能含有蛋白质、脂肪等营养物质，在高温、潮湿的环境下容易滋生细菌，从而导致米饭馊。
其次，从制作步骤来看，米饭的馊与不开盖并无直接关系。正确煮饭的方法应该是先将米饭煮熟，再焖一段时间，使米饭吸水膨胀，这样煮出的米饭口感更好。如果在煮熟后长时间不开盖，米饭中的水分会逐渐蒸发，米饭会变得干燥，容易产生“饭腥味”，此时米饭的馊味主要是由于淀粉质老化所致，而不是细菌滋生。
综上所述，煮好的米饭不开盖是否会馊取决于多种因素。如果使用了其他食材，并且煮熟后长时间不开盖，可能会导致米饭馊。因此，在煮饭时应该注意食材的选择和处理，煮熟后及时食用或妥善保存。