如何做玉米窝窝头会松软些

10、一定要加入开水搅拌。三百克的面粉分开放入，每次一百克搅拌均匀后在加入面粉，发酵一定要发够两倍大。这样，松软的玉米窝窝头就做好了。

1、将酵母放到温水中化开，静置10分钟。2、把玉米面粉和面粉放入盆中，将酵母水缓缓倒进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小。3、面团发酵好后，取出来用手搓揉排气，然后搓成长条，切成大小均等的小份，揉成圆形的小面剂子，再把手指压进去，捏成中间有个小坑的窝窝...

1、一个要点用开水和面。在和面的时候一定要注意，必须要加入开水和面，有很多人在这一步做错了，可能加入冷水和面又或者加入温水和面，这都有可能会道指面团不够细腻，正确的做法是要用开水来和面，在加水的过程当中要注意不要一次加特别多的水进去，因为根本没有办法掌握好水的量，应当选择分次加水这种...

放酵母发面做出的窝窝头更松软，具体做法如下：主料：玉米粉200g、中筋面粉100g 辅料：水150、糖30g、酵母3g、泡打粉3g 步骤一：面包桶加水，糖，玉米粉，中粉，酵母，泡打粉。步骤二：和面。步骤三：和好的面。步骤四：放入烤箱发酵至2倍大。步骤五：发好的面。步骤六：卷起。步骤七：分成小剂子。...

方法一：糯米粉的魔法在玉米面中适量掺入糯米粉，这不仅能提升甜度，还会让窝窝头变得柔软且富有弹性。具体步骤如下：原料：精细玉米面500克，糯米粉50克，白糖50克，温水适量。步骤：混合所有材料，揉成面团，分成小剂子，塑形后蒸熟即可。方法二：发酵与黄豆面的结合另一种方法是加入黄豆面并进行发酵，...

和好面后需要发醒半小时，这样可以使窝窝头松软有弹性。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：玉米面 1杯、半白面 1杯、糯米粉 1杯、白砂糖 半杯、开水 适量。1、第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。2、放入开水搅拌成絮花状。3、放凉些揉成光滑的面团。4、盖上湿布...

1. 将玉米粉、糯米粉、面粉、奶粉、白糖、炼乳、鸡蛋和色拉油放入盆中混合均匀。2. 加入牛奶，揉成面团，静置30分钟。3. 将面团分成若干等份，搓成圆锥形，用大拇指按进底部，慢慢捏成窝窝头状。4. 大火隔水蒸10分钟即可。另一种制作方法，使玉米面窝窝头更加松软：所需材料：玉米面粉200克、面粉...

1. 玉米面粉和面粉的比例可以根据个人口感调整。想要更硬一些的口感，可以增加玉米面粉的比例；想要松软的窝窝头，面粉的比例要稍多于玉米面粉。2. 溶解酵母的水温不宜过高，大约40度左右，以手感不烫为宜。面粉的吸水性不同，可以根据实际情况适当调整水的用量。3. 发酵时，确保面团保持湿润，用保鲜膜...

1、200克玉米面用150毫升开水烫熟。2、等稍微凉一些后，倒入同等量的普通面粉。3、放入5克酵母粉、1勺白糖。多次少量倒入温水。4、将其揉成面团，醒发一个小时，一小时后将其搓成长条，切成均等面团。5、用大拇指捏成窝。6、将模具刷上油，放入窝窝，蒸熟即可使用，这样做出来的窝窝头又松又软。

1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会，揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的窝头。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...