尖椒炒肉丝的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-22 12:04

共4个回答

懂视网时间：2022-10-20 19:07

1、材料：半肥瘦猪肉6两，木耳50克泡水，青尖椒2条，红尖椒8条，蒜头4个，茄瓜1/4个，胡萝卜半条。

2、所有的材料都切成丝；

3、要把猪肉逆纹切成肉丝，加入一小勺的面豉酱，生油、盐、糖，再加1勺生粉10分钟。猛火下油锅爆至3成熟；

4、加入尖椒和切成丝的茄瓜和木耳，不停地炒，然后加入萝卜丝，加入盐，糖和蚝油调味。炒熟后加入麻油生粉芡即可起锅，最后撒入葱花，起锅前撒入芝麻就可以了。

懂视网时间：2022-12-08 05:10

1、食材：尖椒100克，猪肉100克，油6克，葱3克，蒜5克，姜3克，花椒1克，料酒9克，八角1克，盐3克，生抽3克，鸡精1克。

2、尖椒去核和籽，切成丝。

3、猪肉也切成丝状。

4、锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角炸出香味。

5、放入肉丝翻炒。

6、炒至变色后，倒入料酒、生抽。

7、倒入尖椒翻炒。

8、最后加入盐和鸡精即可出锅。

热心网友时间：2023-06-23 07:18

尖椒炒肉丝的家常做法很简单，买回新鲜的猪肉切成丝，然后把肉腌制一会儿，锅里放油加入青椒肉丝一起炒。

热心网友时间：2023-06-23 07:18

这个直接将尖椒和肉丝全部切成丝，随后爆炒就可以了。

热心网友时间：2023-06-23 07:19

1.肉丝一定要顺着纹理切，这样上浆的时候也不容易断。

2.滑油主要是为了让肉丝快速成熟，保持嫩滑的口感，注意温度不要太高，时间不要超过三十秒。

3.碗料一定要提前调好，方便快速出锅，保持肉丝的嫩滑。

热心网友时间：2023-06-23 07:19

首先将上好的猪五花肉切成丝儿。将尖椒切丝儿坡中加入葱姜蒜爆香以后先炒肉丝儿，然后加入青椒。加入盐等作料。