什么叫五黑类食物？
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发布时间：2022-04-22 11:52
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时间：2023-10-13 00:37
传统中医学把不同颜色的武物政约物归属于人体的五脏:红色入心,青色入
肺,*入脾、白色入肺、黑色入肾。
所以,生活中我们根据颜色选择饮食,是种简单易行的方法。
而黑色食物对肾的滋养和呵护,更是受到了专家的背定黑色食物一般含有丰富的微量元索和维生素,如我们平时说的“黑五类”,包括米,黑豆,黑芝麻,黑枣,核桃,就是最典型的代表。
加果仔细研究“黑五类”的营养,就会发现,其中个个都是养肾的“好手”。
黑米,也被称为“黑珍珠”,含有丰富的蛋白质,氨基酸以及铁、钙、锰、锌等
微量元素,有开胃益中,滑涩补精,健脾暖肝,舒筋活血等功效。
豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身,活血利
水,解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。
有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘,有补中益气,补肾养胃补血的功能。
黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕,
白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
核桃有补肾固精,利尿消石,润肠通便,温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛
尿路结石等症。
以上五种食物一起熬粥,更是难得的养肾佳品。
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时间：2023-10-13 00:37
黑芝麻
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
黑花生是彩色花生的一种。
黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分。
黑豆
黑豆为豆科植物大豆。含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用。
黑小米
黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”。
扩展资料：
五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，
在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。
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时间：2023-10-13 00:38
豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者；有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能。
研究提示黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益。
常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴，此外还有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。黑豆也是润泽肌肤，乌须黑发佳品。富含优质蛋白、Vb族和Ve还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。
2、黑枣
黑枣含有丰富的维生素、蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分，有极强的增强体内免疫力的作用并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
中医认为 黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多）。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。黑枣有加强补血的效果。
3、黑米
米中的珍品黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医*载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳，长期食用可延年益寿。因此人们俗称 ：“药米”、“长寿米”，由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
现代医学证实黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
4、黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其Ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显着。黑芝麻用途最为广泛的就是用于补肾，主要是因为黑芝麻中的维生素E的含量很高可以强筋健骨，补充我们人体的肾气。
5、黑木耳
我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补肾补虚，镇静止痛等功效，黑木耳也是中医用来治疗腰腿疼痛，肾虚气虚，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。
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时间：2023-10-13 00:38
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时间：2023-10-13 00:39
此外，李子、乌鸡、乌梅、紫菜，板栗、海参，香菇，海带、黑葡萄等，都是营养十分丰富的食物。肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇配合在一起炒，或炖肉时放点板栗，都是朴肾的好方法。
