成熟的草莓是空心的，这究竟是怎么回事呢？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:50

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热心网友时间：2023-10-13 00:03

草莓空心是比较常见的一种生理现象，本质上是不会对人造成伤害，也不会影响草莓的食用，但对于一些对品牌草莓高品质产品要求而言，还是应该引起足够的重视的。一般草莓出现空心有以下几个原因：

品种因素，大部分草莓都是实心的草莓，一般也不容易出现空心，但也有一些品种存在容易出现空心的问题，比如甜查理就容易出现这种空心的问题，很多种植者都表示有这种现象，可以说明品种因素也是一方面。

缺水，并不是草莓缺水就容易空心，而是在草莓的膨大期，如果缺水并且温度非常适合生长，那么就容易出现空心。如果土壤缺水，但是温度相对较低，那么也并不一定会出现空心。从这个角度来讲，也就是一个生长要协调。

植物生长调节剂，生长调节剂是一种促进草莓结果的植物激素，尤其是在早期低温条件下，为促进结实，自然会用到一些生长调节剂，但是也并不是用了生长调节剂就一定会出现空心的，当你的草莓地土壤养分充足，地温响度适宜的情况下，即便是用了生长调节剂，也不容易出现空心现象。而是在膨大期遇到温度升高，水分相对供应不足的情况下，则出现的比率还是比较大的。

据当地种植草莓的种植户介绍说，草莓空心现象有多种原因，跟温度、光照、湿度、水分及营养不足有关系，可能是施用生长激素所致，或者成熟过度。也可能是跟品种有关系等等，下面二妹子就来具体分析一下:

（一）低温影响

坐果期出现低温，影响了生长，发育缓慢。后期温度回升后，生长又加快，前后发育不均就会造成裂开空洞。冬天种植草莓若遇到雪灾，就会出现大量空心果。

（二）高温、弱光

开花时光照不好，或是持续高温，超过35度，就会影响开花，花朵发育，如果再遇雨直接导致部分花粉丧失活力，授粉受精不良，果实生长不好，出现空心果的机率相当的高。

（三）采收过晚

在草莓的成熟期生长十分迅速，一旦浆果由绿转红就要立即采摘。植株生长势弱或者是采后太晚，营养肥水供应不足或是一直不采收就持续生长，老化，失水、营养消耗多就会形成空洞。

热心网友时间：2023-10-13 00:03

这是因为草莓打了膨胀素导致的，打了膨胀素后果实虽然中间是空心的，但是外表又大又重，卖相很好，很吸引买家的眼球。