白菜肉包子馅的做法有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:49

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热心网友时间：2023-07-02 20:07

方法一：

原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。

做法：

1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。

2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。

3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。

4、包包子，要是包馒头的样子。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。

5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开锅取出包子。

方法二：

材料

面粉：500g 酵母：3g 猪肉馅：500g 白菜：半棵大葱：半棵姜：3片盐：3勺鸡精：2勺十三香：2勺水：100ml 食用油：50ml。

做法

1、将面粉和酵母混合加水揉面，直到面不沾手，用保鲜膜覆盖，（用大点的容器装面团，放在较温暖的地方发面，大概1个半小时左右，发到2个面团大小即可）。

2、将白菜、大葱、姜切末，分别加入猪肉馅中，盐、鸡精、十三香、食用油、水也加入馅中搅拌（最后加入白菜，搅拌过程中要顺着一个方向搅拌，这样的肉馅吃起来香）。

3、将发好的面团取出，用干面粉揉面，擀皮开始包包子了。

热心网友时间：2023-07-02 20:08

1.猪后鞧肉切丁，用盐、料酒、姜末腌10分钟入味，然后油锅8成热，下猪肉丁翻炒至变色，加花椒面和豆瓣酱（或者黄酱、郫县豆豉也行，看您口味），挂色后出锅。

2.白菜洗净切丁，然后撒盐让白菜丁出水，粉条热水泡软切末、黑木耳发后切末，将上述三种料添入猪肉丁，加酱油、味精和葱末，向一个方向充分搅拌即可！

3.高筋面粉用热水发面，饧20分钟后即可以揪面剂子擀皮！

4.至于怎么包，我就没法形容了，相信您一定会包好的！当然会有道具可以辅助。

还有其他做法的

白菜猪肉馅好吃又简单。

做法：

1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。

2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。

3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。

注意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。

白菜猪肉包子馅的做法

1、准备用料。面粉、白菜、五花肉、酵母、干粉条、姜末、蒜米、盐、味精、五香粉、蚝油。2、把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。3、把醒好的面揉成光滑的面团。4、五花肉剁小块，姜蒜切末。5、白菜洗净沥干水分后切碎。6、把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香...

想开一个做粉条小加工厂怎么样利润和前景如何

作为小型粉条加工厂，利润和前景主要取决于以下几个方面：1. 原材料成本：粉条制作的原材料主要是红薯等，如果能够直接从农户手中采购，成本会相对较低。2. 生产效率：生产效率取决于生产工艺和工人熟练程度。提高生产效率能够降低单位成本，提高利润。3. 市场需求：粉条作为传统的食品，市场需求稳定。如果能在当地市场上占据一定份额，前景看好。4. 品牌营销：即使是小作坊，也需要注重品牌营销。可以通过社交媒体等渠道宣传，提高品牌知名度。总之，只要能够控制好成本，提高生产效率，满足市场需求，同时注重品牌营销，小型粉条加工厂一样可以有…水晶粉丝的直接生产成本，以固德威公司日产4-5吨粉丝生产线为准核算，按每天生产4吨计算每天投入成本包括：原料淀粉，耗电耗水，用煤量，人工，内外包装等费用，日均毛利在60%-80%左右，不包含管理，销售，税收等费用。

白菜猪肉馅包子怎么调好吃

1. 调制包子馅料：将猪肉切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒、花椒粉和葱姜蒜等调料，用手搅拌均匀，使调料充分渗入猪肉中。然后将洗净的白菜切碎，加入猪肉馅中搅拌均匀，再加入适量的鸡精和食用油，调味即可。2. 牢牢包住馅料：在包子皮上放入适量的馅料，然后将包子皮的边缘包起来，用手指捏紧，确...

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白菜猪肉包子馅的做法

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