秘制土豆猪肉丸子的做法 怎么做好吃又简单，做法图解
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发布时间：2022-04-22 12:03
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热心网友
时间：2023-11-04 02:02
土豆 ：适量
辅料
猪肉 ：适量
具体步骤
第一步
手工挫肉馅，加入适量十三香，葱油（不用加葱花，味道也很赞了），鸡粉。少许生抽，少许盐（丸子一般空口吃，所以不要放太多盐，一调匙即可。）搅拌均匀。
第二步
放入切好的土豆粒儿。
第三步
加入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入土豆淀粉（其他淀粉也可）搅拌至黏稠。（不要吝惜你的力气）多搅拌，要搅打上劲儿。（边搅拌边倒入淀粉，粘稠即可，，不用添加水）
第四步
搅打上劲儿的土豆肉丸料
第五步
团成肉丸。
第六步
锅中加油，烧热，8成热时下入丸子，有许多泡沫，就是最佳油温
第七步
热油锅，加入肉丸。炸制。（油8成热即可）全程中火。要炸透。
第八步
炸至金*捞出。
