孜然鸡翅怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 12:00

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热心网友时间：2023-07-05 22:48

孜然鸡翅的做法：

主料：鸡翅350克。

辅料：酱油20克，料酒20克，孜然粉10克，盐2克，白糖3克。

制作过程：

1、先把鸡翅用牙签扎上洞更容易入味，用盐和料酒腌上半个小时。

2、味极鲜酱油和孜然粉。

3、蒜、姜切成末备用。

4、热锅下油爆香蒜姜末后，记住了要把它们捞起来，不然等下炸鸡翅时，蒜姜末会炸得发黑。

5、蒜姜把油爆香后，改中火放鸡翅下去炸。

6、不时翻动鸡翅，免得沾锅，炸至两面焦黄就行了，淋上酱油、料酒、洒上小勺白糖焖煮一会，出锅后撒上孜然粉。

健康功效：益气，补精，添髓，散寒止痛，理气调中，利尿。

孜然鸡翅的营养价值：

1、鸡肉性平、温、味甘。入脾、胃经。具有益气，补精，添髓之功效。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡翅中含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

2、孜然味辛，性温。归脾，胃。具有散寒止痛，理气调中之功效。主脘腹冷痛；消化不良.具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷等7种矿物元素，孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气胀并有助于消化。禁忌阴虚火旺者慎服。

热心网友时间：2023-07-05 22:48

1.先把鸡翅用牙签扎上洞更容易入味，用盐和料酒腌上半个小时

2.味极鲜酱油和孜然粉

3.蒜、姜切成末备用

4.热锅下油爆香蒜姜末后，记住了要把它们捞起来，不然等下炸鸡翅时，蒜姜末会炸得发黑

5.蒜姜把油爆香后，改中火放鸡翅下去炸

6.不时翻动鸡翅，免得沾锅，炸至两面焦黄就行了，淋上酱油、料酒、洒上小勺白糖焖煮一会，出锅后撒上孜然粉

热心网友时间：2023-07-05 22:49

鸡翅洗净沥水，加姜片，生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，蚝油腌制入味，热锅上油，油热后放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄，加一小碗水，水量淹没鸡翅一半就行，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右，最后大火收汁，撒上孜然粒儿，紫颜粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至鸡翅表面彻底收干即可。

热心网友时间：2023-07-05 22:49

孜然鸡翅

热心网友时间：2023-07-05 22:50

鸡翅改刀奥尔良腌料腌制20分钟下锅炸金黄裹上烧烤料

热心网友时间：2023-07-05 22:51

今天新来的大厨做这个孜然鸡翅