鱼油中的epa和dha起什么作用
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发布时间：2022-04-22 11:58
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时间：2023-05-14 11:55
一、DHA
DHA，指二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
DHA的作用：
1、促进胎儿大脑发育
在孕期，DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。
2、促进视网膜光感细胞的成熟
DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入DHA，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使神经细胞成熟度提高。
3、增进大脑细胞发育
在大脑皮质中，DHA不仅是神经传导细胞的主要成份，也是细胞膜形成的主要成份，大部分的DHA不会被胃液所消化，而直接进入血液，被肝或脑等器官吸收。
4、减少产后抑郁
研究显示，我国50-75%的女性都随着孩子的出生经历一段产后抑郁，10%-15%的新妈妈会变得很强烈，被专门术语称为“产后抑郁症”。产后抑郁不仅会严重威胁产妇的身体健康，而且会影响宝宝的发育，导致婴儿发生情感障碍、行为异常。足量DHA可减少产后抑郁症的发生。
二、EPA
EPA即二十碳五烯酸，是鱼油的主要成分。EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA，但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少，远远不能满足人体对EPA的需要，因此必须从食物中直接补充。
EPA是人体常用的几种Ω-3脂肪酸之一。相比于我们祖先的日常饮食，如今的日常饮食所含的Ω-3脂肪酸是相对不足的。我们的日常饮食中，Ω-3脂肪酸的主要来源是冷水鱼、稀有植物油。
鱼油补充剂也可以提高身体中EPA的浓缩度。增加EPA的吸收已经证实对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症（例如风湿性关节炎）有效。EPA,我们又常称血管清道夫。
EPA的作用：
1、治疗自身免疫缺陷。存在于鱼油中的Ω-3脂肪酸已经证实能减少有害的免疫反应，并对治疗由自身免疫缺陷引起的炎症有效，例如风湿性关节炎。
2、促进循环系统的健康。Ω-3脂肪酸已经被证实能促进循环系统的健康和防止胆固醇和脂肪在动脉壁上积聚。补充鱼油也能使糖尿病患者减低高血压。
3、有助于生长发育。保持身体里的Ω-3脂肪酸含量处于一个适当平衡的位置对正常的生长和发育是十分必要的。营养专家建议婴儿应从日常饮食和补充剂中吸收各种类型的Ω-3脂肪酸。根据这些建议的要求，婴儿在日常饮食中吸收的EPA应少于0.1%。
4、对肺病、肾病、2型糖尿病、大肠溃疡和节段性回肠炎的治疗都会起到积极的作用。
5、EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。
扩展资料
EPA和DHA它们都是奥米加3（ω-3）脂肪酸，对调节血脂，从而预防动脉粥样硬化具有重要作用。EPA和DHA同样无法自己合成，所以也需要通过食物或保健食品类当中来摄取其成分。
DHA与EPA组合起来，具有保护眼睛，提高视网膜的发射机能作用。海洋鱼类及甲壳类海产动物，尤其是生活在深冷海域中的海洋鱼类体内，含有较丰富的EPA和DHA。EPA不具有活跃大脑神经因子，但是EPA所拥有的抗血栓能力是DHA无法拥有的。
一般情况下，癌症、心脏病、过敏、早期老年性痴呆、关节炎、湿疹、抑郁、疲劳、感染、经前综合征、高血压人群、胆固醇过高的人群都需要补充适量的EPA、DHA。特别是中老年人，身体无症状的前提下也建议适当补充。
参考资料来源：百度百科-DHA
参考资料来源：百度百科-EPA
