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川味红烧羊肉的做法有哪些

发布网友 发布时间:2022-04-22 11:59

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热心网友 时间:2023-10-13 03:30

川味红烧羊肉

用料  

羊肉    1000克    酱油    半碗    冰糖    10克    姜    一块    八角    一个    桂皮    一块    干辣椒    五个    香叶    若干    料酒    少许    葱    五克    枣子    三枚    啤酒    一瓶    青蒜    10克    

红烧羊肉的做法  

热心网友 时间:2023-10-13 03:31

1.羊肉切块,焯水去血水,土豆切块,青椒、干辣椒放一旁备用

2.大炒锅置大火上,倒植物油热至8成,下干辣椒、泡辣椒、花椒、姜、蒜爆香锅,再下羊肉爆炒变色,加盐、酱油、料酒炒2分钟至收汁。

3.加水淹过羊肉1厘米,盖锅盖中小火烧肉25分钟;下土豆炒匀再盖锅盖焖5分钟(如水干,可加开水补充)。

4.起锅前放味精调味,装盘撒上葱花即成。

   严寒的冬季,正是吃羊肉的好时节。羊蝎子,羊肉火锅都不及这一份红烧羊肉来得诱人,因为尝过了红烧肉才会发觉,这道红烧羊肉的特殊风味。家家户户都洋溢着过年的热闹气氛,准备一份可口的川味红烧羊肉,和家人一起迎接新的一年。
希望能够帮到你!
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