拌面酱汁怎么调制
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发布时间：2022-04-22 11:22
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热心网友
时间：2022-09-01 22:28
材料：
面条适量
黄瓜1根
小番茄适量
花生米适量
花椒油2——3勺
柠檬味沙拉汁适量
生抽少许
制作如下；
1、黄瓜洗干净后，切块备用
2、番茄也同样洗干净后，一切两半备用
3、将沙拉汁、花椒油、少许生抽混匀备用
4、将面条下锅煮熟
5、煮好的面条捞出沥干水，放在碗里
6、然后在将刚刚调好的酱汁淋在上面，拌匀即可
7、最后在摆放上黄瓜和番茄就可以开吃了。也可以撒上适量的花生碎
成品，很香很好吃
热心网友
时间：2022-09-01 23:46
食材
灯笼椒、油、干香菇、豆豉、里脊肉。
做法
1、灯笼椒洗净。
2、放锅里炒干水份。
3、用搅拌机打成粗一点的末。
4、干香菇浸泡，后切成小丁，姜蒜切成末。
5、里脊肉剁成肉丁。
6、锅里放油，多放一点。
7、烧到五成热的时候，把姜蒜倒进锅里炒出香味。
8、放入肉末，香菇，辣椒面，豆豉小火慢慢翻炒。
9、至到把水份炒干为止，这个过程时间比较长，大概二十分钟左右，不要着急，有耐心的炒，不要糊锅，这样香浓可口，香辣适中的辣椒酱就做好啦。
香辣拌面酱
食材
洋葱50g、红尖椒50g、香菜30g、肉末350g，油适量、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡粉适量、料酒适量、番茄酱适量、黄豆酱1瓶、白糖适量。
做法
1、分别材料洗净，洋葱红椒切米，姜蒜切末。
2、番茄酱，肉末备用。
3、黄豆酱， 葱和香菜洗净切碎备用。
4、锅里放油爆香一部分姜末。
5、放入肉开煸炒至水份收干时放入适量料酒，煸炒至肉末焦黄。
6、煸好的肉开盛出备用。
7、锅里放油，放入姜蒜爆香，放入洋葱和红椒碎炒出香味盛出备用。
8、锅里放油，放入最后一总分姜蒜末爆香。
9、倒入黄豆酱，加入适量番茄酱和少许糖。
10、不停滴拌炒，炒至酱和油呈清亮色。
11、倒入肉末翻炒，倒入香菜和葱炒匀，调入鸡粉即可出锅。
热心网友
时间：2022-09-02 01:20
小火慢慢煸，使油慢慢的吸收葱姜蒜的香味。大约5分钟左右。注意，一定要用小火哈，不要着急。如果火太大容易将葱姜蒜炸糊。
接着，将八角和花椒加入油锅里。继续小火，并轻轻翻炒。大约2分钟左右。
火力要控制好，享受一下油锅中发出的滋滋响声，以及扑鼻而来的浓郁香味。但千万别火太大，要避免将锅里的材料炸糊了。
这时候，葱姜蒜花椒大料都完成了它们的使命。将它们捞出来丢弃，只留锅中的清油（此时油已经吸收了佐料的香味）。
如果想做肉酱，提前切一些五花肉丁或牛肉丁，也可以是肉糜，在这步先将肉放入锅里翻炒2-3分钟。不加肉的可以省略这一步，直接进入下一步。
再加入郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、芝麻酱、糖都倒入油锅里，改用中火翻炒。
持续翻炒2-3分钟，炸酱的香味也会扑鼻而来。
最后，加入料酒、水，将锅中的酱料稀释。继续中火翻炒。
将锅中的酱料煮沸，这道美味的酱料就做好了。关火冷却后装入密封罐里，放入冰箱冷藏保存
热心网友
时间：2022-09-02 03:12
材料：
面条适量 黄瓜1根 小番茄适量 花生米适量 花椒油2——3勺 柠檬味沙拉汁适量 生抽少许
制作如下；
1、黄瓜洗干净后，切块备用
2、番茄也同样洗干净后，一切两半备用
3、将沙拉汁、花椒油、少许生抽混匀备用
4、将面条下锅煮熟
5、煮好的面条捞出沥干水，放在碗里
6、然后在将刚刚调好的酱汁淋在上面，拌匀即可
7、最后在摆放上黄瓜和番茄就可以开吃了。也可以撒上适量的花生碎
热心网友
时间：2022-09-02 05:20
葱油拌面：小葱葱段炸到焦黄得到葱油，放葱油4勺，生抽4勺，老抽半勺，糖1勺，水1勺
麻酱拌面：蒜末1勺，小米椒半勺，葱末1勺，花生芝麻酱1勺，香油2勺，生抽1勺，醋半勺，水2勺，搅匀化开
韩式拌面：蒜末1勺，韩式辣椒1勺，雪碧4勺，生抽1勺，白芝麻1勺
酸辣拌面：蒜末1勺，辣椒面1勺，葱末1勺，白芝麻半勺，滚油4勺浇上去，再加生抽2勺，蚝油半勺，醋2勺，糖一点点，盐适量
热心网友
时间：2022-09-02 07:44
麻酱，盐，辣椒油，腐乳，韭菜花，少量水。搅和开拌面即可。
