豆渣玉米面窝头的做法窍门
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发布时间：2022-04-22 11:24
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热心网友
时间：2023-06-24 23:36
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这是两次1200ml豆浆打的豆渣，掺了一半玉米面。豆渣里有水，所以和面不用加水。
步骤2/6
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这是和好的面，比较松散，可以加点面粉，刚好家里没有了，就这样吧。
步骤3/6
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做窝头都会吧，由于比较散，不粘，得压紧实一点。如果加了面粉，可以做馒头，豆沙包。窝头比较好熟。
步骤4/6
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上锅蒸，和蒸馒头一样。
步骤5/6
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大火蒸20分钟，然后关火焖5分钟。热的还是有点软，凉了以后就硬硬的，配点榨菜，好吃极了！
1.玉米面与豆渣按1:1的比例加入牛奶和1克小苏打活成面，同时蒸锅做水，
2.水开后，在笼屉上铺上白菜，这时再做窝头，一定要开水下屉，根据窝头的大小选择蒸的时间，我做的这个窝头比较小，蒸了15分钟就熟了，用白菜当屉布的好处就是不漆底
同时这个窝头你还可以自由发挥哈，加点大枣、葡萄干之类的也不错，也可以加点红糖，做成甜味的！
