大骨头土豆炖茄子最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 11:43

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热心网友时间：2022-07-03 05:30

前言
茄子炖土豆的做法简单，是家中菜谱里的常见菜，放入2个大骨头棒子，口感又是一种味道，这道菜非常好吃，茄子烂烂的
，土豆面面的，拌起米饭最好吃不过了。
材料
主料：茄子3个、土豆1个、大骨头汤1大碗；
辅料：葱花适量、精盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、植物油适量、姜末适量
大骨头土豆炖茄子
1
把茄子去根，土豆去皮清洗干净。
2
茄子用手掰成3厘米长的茄子段。
3
土豆用刀切成滚刀块放入碟中备有。
4
葱切葱花，姜切成片。
5
起锅放入植物油，油开后放入葱花姜片爆香，接着放入土豆翻炒至变色。
6
倒入茄子块翻炒。
7
接着把大骨头和大骨头汤倒入锅中翻炒，调味，放入精盐，出锅前放入鸡精即可。
8
出锅了。
小贴士
1.没有大骨头汤可以放点五花肉。
2.茄子和土豆一定要炖到时候才好吃。