河南煎饼的做法和配料

发布网友发布时间：2022-04-22 11:43

我来回答

共1个回答

好二三四时间：2022-10-15 01:35

小米煎饼

原料

小米、香葱、香菜、小米煎饼、盐、发酵粉

做法

1、小米洗净，用清水浸泡4个小时，磨成小米浆，加发酵粉发酵,香葱、香菜分别择洗干净，切碎。

2、小米浆加香葱末、香菜末、盐和成糊。

3、平底锅加少许油，将小米浆均匀的倒入锅内一层，小火两面煎微黄即可。

热心网友时间：2023-06-22 02:50

煎饼果子做法
主料
面粉
20g
玉米面
20g
黄豆面
30g
辅料
鸡蛋
适量
葱
适量
榨菜
适量
油条
适量
蒜蓉辣酱
适量
甜面酱
适量
白糖
适量
油
适量
清水
150g
步骤
1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
2.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。
3.准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
4.平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。
5.晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。
6.饼皮成形后，打入一个鸡蛋。
7.用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。
8.鸡蛋凝固后，翻面。
9.涂上甜辣酱。
10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
11.放入油条半根。
12.卷起出锅。