千层蛋糕一定要黄油吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:48
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-03 17:13
一定要黄油。千层蛋糕具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛奶 260克、低粉 适量、糖粉 适量、鸡蛋 3个、黄油 15克、蝶豆花粉 适量、淡奶油 适量、白砂糖 适量、香草精华 适量。
1、碗中放入鸡蛋和糖粉，拌匀。
2、然后倒入牛奶，香菜精华，蝶豆花粉和低粉，搅拌均匀
3、倒入融化的黄油拌匀。
4、千层锅加热将蛋液到进去转锅直至饼皮鼓包，重复将所有蛋糊制作完成。
5、饼干摊凉后，用切模将边缘修正整齐，涂上打发的淡奶油后再放一层饼皮。
6、重复之前的过程，直到叠好所有饼皮。
7、密封放入冰箱冷藏。
8、食用时取出切块，这样就完成了。
热心网友
时间：2023-11-03 17:13
一般是全蛋海绵蛋糕，这个没有黄油，可以用色拉油代替。
然后还有慕斯类的千层蛋糕，实际上是一可丽饼作为隔断的。这个黄油没有的话，不好换成色拉油，可用猪油试试。
