泡过的木耳晒干了还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:45
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热心网友
时间：2023-06-26 23:36
而且这种毒素，不管是经过浸泡还是高温处理都没有办法将它去除，还是会存在在木耳的上面，吃了很容易让你出现中毒的现象。所以在泡制木耳的时候要注意，泡发的环境中，最好不要太脏，木耳本身是不会自己转化出毒素来的，他只会将周围环境中的毒素转化出来。所以当木耳受到污染的时候，就会变成毒素的来源。
所以说，在泡木耳的时候，要注意泡发木耳的时间控制在1到2小时之间就可以进行烹饪了。而泡制的时间最好不要超过四个小时，如果是热水那么时间要求就更短了，所以其实生活中泡木耳的时候，要注意一次性不要泡太多，还有就是泡发木耳的时间不要太长。这样就能够避免木耳吃下去人会出现中毒的现象。
而在天气比较热的天，就要注意木耳还有可能会出现变质或者是寄生虫变多的现象，在吃之前处理的时候也要多加留意。而在进行烹饪的时候也要注意，木耳必须要煮透了之后才能吃，不然的话，半生不熟的木耳吃了也是会导致中毒的，毕竟木耳是一种菌类，所以其实是跟很多的蘑菇是一样的，半生不熟的吃下去，很容易中毒。
除了木耳之外，像是玉米、银耳等的食物，在食用的过程中，若是发现有异味的话，最好不要吃了，不然的话，对于身体也会造成很大的伤害，而且在吃饭的时候也要注意洗手之后再吃饭，这样就不会
热心网友
时间：2023-06-26 23:37
木耳
发霉
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木耳发霉了又晒干还能吃吗
轻微发霉
木耳出现了发霉的情况，但是并不是太严重，还是可以继续食用的。
可以将发霉的木耳直接置于清水中浸泡一段时间，等木耳中含有的一些霉味和其他的一些刺激性气味去除之后再去食用，而且在浸泡的时候要记得将水多换几次，这样可以将浸泡的木耳清理的更干净一点。
严重发霉
如果发霉比较严重，而且木耳上的霉菌还是粘连的时候就不要再继续食用，会造成身体健康出现一定的不利影响。
2
木耳发霉了怎么处理
木耳如果出现了受潮发霉的情况，要将其置于清水中浸泡一段时间，在浸泡的过程中要不断的进行换水，浸泡的时间要长达六个小时左右，这样可以将木耳上的霉菌去除的比较干净，但是如果浸泡之后的木耳上的霉菌还是不能被完全的清除，且浸泡之后的清水出现了异味，这种情况下的木耳就不要再继续食用。
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干木耳怎样保存不发霉
控干水分保存
木耳保存之前要及时的控干水分，不能让木耳有水，如果有水分的话，这个木耳放在冰箱之后，就会避免的空气融合，很可能就会发生霉变，出现腐烂变质现象。
保鲜膜保存
木耳可以使用保鲜膜来进行保存，也可以用保鲜盒或是保鲜袋保存，这样会让木耳保持一定的新鲜感，避免霉变。
冷藏或冷冻
保存木耳也可以采用冷藏或冷冻的方法，不管是冷藏还是冰冻都能够很好的避免保存的时候出现发霉现象，要注意把冰箱开到最低温度，这样才能够保障木耳的口味。
