木耳泡发后再晒干还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 11:45

共4个回答

热心网友时间：2023-07-16 08:55

木耳泡长时间再晒干还能吃，只要木耳没有霉烂，晒干后再泡了是可以吃的。但是木耳泡久了，易有细菌病菌的滋生，而易有霉变质的可能，同时，由于久泡后木耳中的一些营养成分也会流失一些，从而影响口感。所以还是建议适量泡，时间也不宜过久。木耳的注意事项：
1、鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再出售食用。
2、干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发，

热心网友时间：2023-07-16 08:56

木耳泡发后再晒干依然能吃。只要在泡发的过程中没有坏没有腐烂，没有长毛就可以。它本身就是新鲜的经过晒干的。木耳是个很抗造的蔬菜。轻易都不会坏。如果你炒菜的时候泡多了，可以把剩余的捞出来晾干，下次还一样照常吃。打字不易，望采纳。

热心网友时间：2023-07-16 08:56

泡发的木耳质地软弹、不带有腐烂、霉味等变质现象的话，可放在大太阳底下暴晒至干燥状态，这样晒好的干木耳和新买的干木耳是差不多的。

热心网友时间：2023-07-16 08:57

能但希望你尽早食用