新鲜磨菇炒瘦肉的做法
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发布时间：2022-04-22 11:45
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时间：2023-05-18 07:59
鲜蘑菇炒肉的做法
1.把肉肉切好，白菜叶撕好，葱花切好备用;
2.把鲜蘑撕成小块，用开水烫下，然后捏干水分;
3.锅里靠干，然后把肥肉放入锅中，考出来油;
4.然后放入葱花炒香;
5.把切好的五花肉放入煸炒;
6.大约炒到外面全变白色，然后放入酱油上色;
7.翻炒均匀后，放入蘑菇，翻炒均匀;
8.然后在把白菜叶放入，稍微放一点点盐，
9.翻炒均匀后，稍微放一点水;
10.大火盖盖4,5分钟，白菜塌架了，然后改中火5分钟;
11.白菜都已经也上色，然后放盐调味，开大火，稍微收下汤，就可以出锅了;
12.出锅!
吃蘑菇的好处
蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。
热量低
一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
维生素D丰富
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
可替代主食
数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
蘑菇搭配豌豆
主要是蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味
