发布网友 发布时间:2022-04-22 11:46
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热心网友 时间:2023-10-12 21:55
因为足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用,还能通过蒸发带走体内热量,起到降温作用。
碳酸在人体内因加热分解成水与二氧化碳,但它既不会被肠胃吸收,也不易溶解于水,所以很快会从口腔排出,由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出,因此人就会感到非常清凉。
汽水中含有二氧化碳,配有适量的糖、柠檬酸、香精、食用色素等,把大约2~3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部分的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中形成碳酸,进入人的口中产生刺激味道。
扩展资料
根据国家GB2759.2《碳酸饮料卫生标准》的规定,碳酸饮料应符合如下标准:
1、二氧化碳含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。
2、果汁型碳酸饮料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。
3、果味型碳酸饮料是原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。
4、低热量型碳酸饮料其能量不高于75kJ/100mL。
碳酸饮料不宜常喝的原因
1、碳酸饮料含有气体(即二氧化碳)
二氧化碳会刺激胃液分泌,胃酸过多容易感觉腹胀,降低食欲,而减少日常饮食摄食,饮食中若营养素摄取不足会影响正常生长发育、学习效果、运动成绩、工作表现和身体健康。
2、碳酸饮料含有砂糖
一罐355ml的可乐,大约含有35g糖,相当于140cal热量,相当于半碗饭的热量。因糖只含有热量,其他营养素一点也没有,是空有热量的空卡食物或垃圾食物,经常饮用,会积少成多,使体重增加,同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯。另外糖对牙齿健康也有不良的影响。
3、防腐剂影响人体
市面上部分汽水的成分标签,只有标示名称而没有列明含量,部分汽水如芬达等,则更只标示“E211”这个简单的化学代号,没有注明苯甲酸钠这种防腐剂的名称。
苯甲酸钠能够对线粒体的DNA造成严重破坏,令其完全停止活动,线粒体负责消耗氧以转化成能量,一旦受损,细胞会开始非常严重地丧失机能。DNA的受损会引致系列疾病,包括柏金逊症等多种神经衰退疾病,更重要的是令人提早衰老,亦可引致系列酗酒疾病如肝硬化等。
参考资料来源:百度百科--cola
参考资料来源:百度百科--汽水