酱焖茄子怎么做

制作方法： 1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。 2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。 3.锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可。【做法二】 原料...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

加茄子，油，觉得干就多放点，或加少许水都行。盖上锅盖，中火焖十分钟。开盖加两至三勺黄豆酱，若锅有点干可以再加点水继续焖，直到茄子熟透，即可出锅。

酱焖茄子的做法 1.茄子洗净，用手掰成块儿，撒上盐， 抓拌匀， 静置10分钟 2.五花肉切片； 青椒洗净，切滚刀块儿； 大蒜去皮， 取两瓣切成末， 其他六瓣留整用 3.锅里烧热油， 放入六瓣整蒜， 小火炸至表面微焦黄色， 取出 4.将五花肉片下锅， 炒至变色后， 下葱花和一半的蒜末， 炒...

酱茄子怎么做？求助啊？说说我的做法 1：将茄子切成倚刀块，入油锅炸好待用 2：锅内放少许油用葱姜蒜爆锅，放入大酱略炒然后加清汤或水，再放盐，酱油，白糖调味。3：将茄子放入锅内小火慢炖几分钟，使之入味。等汤汁收的差不多时加蒜沫颠两下即可出锅。注意事项：1：茄子不要去皮，否则过油...

香油西瓜酱 1小勺 葱 4根 西瓜酱焖红烧茄子的做法 1 茄子切成小段 2 铁锅烧热，冒烟时加油，将切成段的茄子全部倒入 3 加厨邦酱油，白糖，镇江陈醋少许，翻抄至颜色转变 4 加入大半碗开水，西瓜酱(香油味)一勺，盖锅盖焖 5 至茄子变软，汤料变稠，加葱花起锅装盘 ...

东北酱焖茄子的做法如下：用料：茄子两个、颈背肉适量、甜面酱适量、蚝油适量、水淀粉适量、北美电器ACA多功能锅。步骤：1、茄子去皮切块，加入适量盐，混合均匀，腌制半小时以上。2、腌制好的茄子冲洗干净，捏干水分备用。3、颈背肉切丝。4、大火热锅，把肉丝炒熟备用。5、另起锅，油热后放入茄子，...

具体制作： 1、茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片。 2、勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。 3、勺内放少许底油，烧热，用葱、姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤、盐、糖和炸好茄子，烧开后用小火焖烂，再放味精、蒜片，汁浓后用湿淀粉勾芡，加明...

酱焖茄子的做法 先把茄子洗净，要选取小个头的茄子，然后擦干水，每个茄子上转圈划4刀，但是不切断，平底锅里放油，煎茄子 煎好的茄子备用 用事先炸好的酱，或者不炸的酱也可以，调一个酱汁，酱2-3勺，盐一少点儿，糖适量，鸡精适量，加入少量水！锅里放入蒜瓣儿，葱段，煸炒微焦，关火码入事...

1、茄子先切成2厘米长的段,再在中间切一刀,不要切断做成茄夹子。 2、碗中加水和盐,放入茄子浸泡5分钟。 3、肉沫加入胡椒粉拌匀,然后将肉沫夹到茄夹子里。 4、夹好肉沫后,在四周涂上一层淀粉。 5、做好茄夹子备用。 6、热锅凉油小火煎到两面金黄,然后加入甜辣酱和水,盖上锅盖焖熟。 7、闷熟即可出...