土豆与洋葱能炒吃吗？
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发布时间：2022-04-22 11:29
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热心网友
时间：2023-06-24 08:23
土豆炒洋葱
面准备食材：土豆、洋葱、香菜
调味：盐、孜然粉
步骤：
1、土豆去皮清洗后切片，用厨房用纸吸干水分备用。如果手边没有厨房用纸，使用餐巾纸也可以，实在不行放在通风处晾干也行。
2、洋葱洗净切丝备用。香菜切小段备用。
3、起锅烧油，少量油，加一点点盐增加底味，中小火将吸干水分的土豆片放入其中煎制，盖上锅盖耐心等待2分钟，然后看看土豆一面焦黄，翻面继续煎制，直到两面金黄出锅装盘。
4、锅留底油，下入洋葱丝煸炒出香味，加入一点点盐令其快速脱水，然后放入预制好的土豆片翻炒均匀，加入孜然粉继续翻炒。如果锅内太过干燥可以加一点点水爆出锅气。
5、这里的调味朋友们可以自行调整，如果之前预制时放的盐少，这时还可以再添一点，如果觉得正好，就可以出锅装盘，点缀香菜上桌品尝。
洋葱营养价值：
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
热心网友
时间：2023-06-24 08:23
土豆炒洋葱的做法：
1、土豆和洋葱洗净，切成条，土豆和洋葱的比例为2:1，土豆洗净后放在水中泡5分钟，这样可以去除土豆上的粘淀粉
2、油微热后倒入葱姜蒜，爆香后捞出，倒入土豆，油稍多一点，炒至7成熟后，倒入洋葱，大火翻炒。
3、炒熟后，放入盐和鸡精，盛盘
洋葱炒土豆片的制作材料：
主料：洋葱（白皮）150克,土豆（黄皮）500克
辅料：芹菜35克,香菜5克,
调料：植物油100克,盐3克,胡椒粉1克
洋葱炒土豆片的特色：
清香扑鼻，风味独特。
洋葱炒土豆片的做法：
1.
将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；
2.
香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；
3.
土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止（不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂）；
4.
把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；
5.
在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；
6.
使其一面呈金*时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；
7.
然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金*时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中
