蛋堡的做法视频教程
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:56
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时间：2023-10-13 02:27
面粉
100g
鸡蛋
50g
4个
水
150g
猪肉馅
50g
葱
10g
盐
1.5g
1g
胡椒粉
5g
酱油5ml
适量
酸辣酱
适量
孜然
适量
芝麻
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：1
1将猪肉馅，胡椒粉，酱油，盐和少许清水将馅拌匀腌制一会。
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：2
2将面粉，蛋和清水放入碗中搅成粉浆。
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：3
3将煎蛋模子放在不粘锅里，倒入植物油一起预热。
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：4
4将鸡蛋打入模具中，把蛋黄扎破，煎至下面定型，上面有些糖心。
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：5
5把鸡蛋先取出。
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：6
6把模子放回锅中，倒入40g面浆煎秒左右。
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：7
7把鸡蛋糖心的一面扣在面浆里。
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：8
8待定型脱模后先取出备用。
鸡蛋模里再倒入40g面浆，加入肉馅，小火煎。
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：9
9马上把带蛋的面饼扣在未干的肉馅面浆里，小火盖上盖子煎5分钟。
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：10
10用小刀将面饼扎些小眼，让肉馅更好熟。
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：11
11双面煎至金黄，内部熟透即可出锅
街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：12
12刷上酸辣酱，撒上芝麻孜然即可食用。小火煎大约10分钟。
