清晨紧急求助：土豆泥要煮多长时间才能煮好

发布网友发布时间：2022-04-22 11:57

我来回答

共2个回答

热心网友时间：2023-10-07 15:50

1、普通锅煮一盘小土豆块，需要大火煮三分钟至五分钟。

2、普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。

土豆泥的做法：

1、土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻。

2、土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油。

3、用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里。

4、将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥。

5、土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出

6、准备好40克细砂糖100克淡奶油。

7、将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里即可。

热心网友时间：2023-10-07 15:50

土豆泥要煮多长时间才能煮好
　　煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。
　　如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。
　　
烹饪土豆的窍门：
　　土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数。土豆口感香脆营养丰富，专家研究发现每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。
　　一、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。
　　二、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。
　　三、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。
　　四、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色。
　　五、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。
　　六、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮。