江虾的做法，酥炸江虾怎么做好吃，酥炸江虾的家常做法
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发布时间：2022-04-22 11:53
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时间：2023-10-03 16:17
江虾做法步骤：
江虾400克，料酒4勺，盐2勺，鸡蛋1个，葱1段，姜1块，淀粉一把，面粉一小碗，五香粉1勺。
1、新鲜的小江虾，用水洗净，沥干水分。
2、把切好的葱段和姜片放入，再加入料酒，五香粉，盐。
3、拌匀之后腌制二十分钟。
4、挑出虾中的姜和葱扔掉，打入一个鸡蛋，并迅速把鸡蛋弄碎。
5、再加入淀粉，拌匀。
6、拌匀后呈这种糊状。
7、油热后把虾用筷子团成块状下锅，注意炉灶的火千万要小。
8、注意油炸过程中不断翻面查看，避免炸过火。
9、把炸至金黄的虾块捞出，并放在厨房纸巾上，去油晾微凉一点就可以开动了。
虾的特点：
虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。
